Bánh flan socola là món ăn ngọt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm mịn và đặc biệt là sự kết hợp hoàn hảo giữa socola và trứng. Bạn có thể dùng bánh flan socola để làm bữa sáng hoặc trở thành món tráng miệng sau một bữa ăn tuyệt vời. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bánh flan socola ngay bây giờ!
Nguyên liệu để làm bánh flan socola
- 6 quả trứng
- 1/2 ly đường
- 1/4 ly sữa tươi không đường
- 1/4 ly sữa đặc
- 1/4 ly cacao
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 ly nước
- 1/2 ly đường
Cách làm bánh flan socola
Bước 1: Làm caramel
- Cho 1/2 ly đường và 1/2 ly nước vào chảo, đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và có màu nâu đậm.
- Cho caramel vào khuôn bánh flan, lăn khuôn để caramel trải đều.
Bước 2: Làm bánh flan
- Đánh tan 6 quả trứng với 1/2 ly đường.
- Thêm 1/4 ly sữa tươi không đường và 1/4 ly sữa đặc vào hỗn hợp trứng, đánh đều.
- Thêm 1/4 ly cacao, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê vani và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp trứng, đánh đều.
- Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
- Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn bánh flan đã có caramel, đậy khuôn bằng giấy nhôm.
- Đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp, hấp trong khoảng 45 phút.
- Sau khi hấp xong, lấy khuôn bánh flan ra và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh flan socola
- Chọn trứng tươi và sữa tươi không đường để bánh flan thơm ngon hơn.
- Để caramel đều và không bị cháy, nên đun lửa nhỏ.
- Khi đổ hỗn hợp trứng vào khuôn bánh flan, nên lọc qua rây để loại bỏ bọt.
- Để bánh flan đậm vị socola, nên dùng cacao nguyên chất.
Cách thưởng thức bánh flan socola
- Bánh flan socola có thể ăn ngay sau khi làm xong hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi nguội.
- Để thêm phần hấp dẫn cho bánh flan, bạn có thể thêm một chút kem tươi lên trên khi thưởng thức.
Dinh dưỡng của bánh flan socola
- Bánh flan socola chứa nhiều protein từ trứng, canxi từ sữa và chất chống oxy hóa từ cacao.
- Tuy nhiên, bánh flan socola cũng chứa nhiều đường và calo, vì vậy bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về bánh flan socola
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm bánh flan socola ngon tuyệt vời tại nhà. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thử làm và thưởng thức bánh flan socola ngay hôm nay!