Bánh flan trà xanh là một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với vị trà xanh đặc trưng, món bánh này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu để làm bánh flan trà xanh
Mục lục
- 1/2 lít sữa tươi không đường
- 4 quả trứng gà
- 100g đường
- 2 túi trà xanh (hoặc 2 muỗng trà xanh bột)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh flan trà xanh
Bước 1: Pha trà xanh
- Cho trà xanh vào 100ml nước sôi, đậy nắp và để nguội.
- Lọc trà xanh để loại bỏ bã trà.
Bước 2: Chuẩn bị khuôn bánh
- Cho đường vào khuôn bánh và đặt lên bếp để đường tan chảy thành màu nâu vàng.
- Đặt khuôn bánh vào nồi nước sôi.
Bước 3: Pha trứng và sữa
- Cho sữa vào nồi, đun sôi và tắt bếp.
- Trộn trứng với đường, muối, vani và trà xanh.
- Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào sữa, khuấy đều.
Bước 4: Nấu bánh flan
- Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh.
- Đặt khuôn bánh vào nồi nước sôi và nấu trong vòng 30 phút.
- Cho bánh flan vào tủ lạnh để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh flan trà xanh
- Trà xanh không nên đun quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng.
- Khi đổ hỗn hợp trứng vào sữa, cần khuấy đều để tránh tạo thành bọt trên bề mặt bánh.
- Bánh flan cần được nấu trong nồi nước sôi để đảm bảo độ chín đều.
Cách thưởng thức bánh flan trà xanh
- Cho bánh flan vào tô, trang trí với thạch trà xanh hoặc quả dâu tây.
- Dùng khi bánh còn mát hoặc để trong tủ lạnh để thưởng thức sau.
Dinh dưỡng của bánh flan trà xanh
- Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và lão hóa.
- Trứng gà là nguồn cung cấp chất đạm và các vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.
- Sữa tươi là nguồn cung cấp canxi và chất béo có lợi cho sức khỏe.
Kết luận về bánh flan trà xanh
Với hương vị đặc trưng của trà xanh, bánh flan trà xanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp tăng cường sức khỏe và giảm căng thẳng. Với những lưu ý và bước làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.