Bánh flan trà xanh là một món tráng miệng thơm ngon, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Với lớp flan mềm mịn và vị trà xanh thơm ngon, món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan trà xanh ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm bánh flan trà xanh
- 2 1/2 tách sữa tươi
- 3 quả trứng
- 1/2 tách đường
- 1/4 tách trà xanh bột
- 1 muỗng canh nước cốt trà xanh
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh flan trà xanh
Bước 1: Chuẩn bị
- Trước tiên, hãy chuẩn bị khuôn bánh flan và nước đun sôi để hấp bánh.
- Để làm lớp flan, hãy đun sôi sữa tươi và đường trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đường tan chảy.
- Sau đó, thêm trà xanh bột và muối vào hỗn hợp sữa, đảm bảo khuấy đều để không bị vón cục.
- Cho nước cốt trà xanh vào hỗn hợp sữa, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 2: Pha trứng
- Trộn trứng với nhau bằng một cái đũa, nhưng không quá kỹ để tránh tạo bọt.
- Thêm từ từ hỗn hợp sữa vào trứng, khuấy đều để tránh tạo bọt.
- Lọc hỗn hợp này qua một cái rây để loại bỏ các cục trứng và tạo lớp flan mịn màng.
Bước 3: Hấp bánh
- Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh flan đã chuẩn bị.
- Đặt khuôn bánh flan trong nồi hấp và đổ nước sôi vào nồi, đến mức nước đến 1/2 chiều cao của khuôn bánh flan.
- Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút cho đến khi lớp trên của bánh flan không còn chảy nước.
- Sau khi bánh flan được hấp xong, hãy để nguội và cho vào tủ lạnh trong vài giờ trước khi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh flan trà xanh
- Khi đun sôi sữa và đường, hãy khuấy đều để đường tan chảy hoàn toàn.
- Không nên đánh trứng quá kỹ, vì điều này sẽ tạo ra quá nhiều bọt và làm lớp flan bị rỗ.
- Khi hấp bánh, hãy đảm bảo nước sôi đến 1/2 chiều cao của khuôn bánh flan để đảm bảo lớp trên của bánh flan không bị chảy nước.
Cách thưởng thức bánh flan trà xanh
- Bánh flan trà xanh tuyệt vời khi được thưởng thức lạnh.
- Có thể thêm một vài quả dâu tây hoặc việt quất để tăng thêm hương vị và màu sắc cho bánh flan.
- Bạn có thể thưởng thức bánh flan trà xanh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng nó sẽ thích hợp nhất vào buổi tối sau bữa ăn tối.
Dinh dưỡng của bánh flan trà xanh
- Bánh flan trà xanh có chứa các chất dinh dưỡng cơ bản như protein, canxi và vitamin D.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng có chứa đường và chất béo, vì vậy bạn nên ăn một lượng nhỏ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.
Kết luận về bánh flan trà xanh
Với hương vị trà xanh thơm ngon và lớp flan mềm mịn, bánh flan trà xanh là một món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Nếu bạn muốn thử làm món ăn này tại nhà, hãy làm theo hướng dẫn trên và bạn sẽ có một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn.