Món bánh flan là một món tráng miệng ngọt ngào được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và kinh nghiệm để làm bánh flan từ đầu. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh flan từ bột pha sẵn.
Nguyên liệu để làm bánh flan từ bột pha sẵn
- 1 gói bột flan (khoảng 70g)
- 500ml sữa tươi không đường
- 100g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
Cách làm bánh flan từ bột pha sẵn
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
– Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị khuôn bánh flan. Có thể sử dụng các khuôn bánh flan thông thường hoặc các khuôn bánh tròn.
– Đun nóng 100ml nước và 50g đường trong một chảo nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, chuyển hỗn hợp đường vào khuôn bánh flan và lăn đều để phủ đều đường lên mặt khuôn.
– Để khuôn bánh flan sang một bên để đường nguội và đóng kín khuôn bánh flan bằng giấy bạc hoặc màng PE.
Bước 2: Làm bột flan
– Trộn đều bột flan với 100ml sữa tươi không đường trong một bát lớn.
– Đun nóng 400ml sữa tươi không đường và 50g đường trong một nồi lớn, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm 1/4 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp bột flan và sữa vào nồi, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm 1 thìa cà phê vani và khuấy đều.
Bước 3: Nấu bánh flan
– Đun nóng nồi hấp với nước sôi.
– Đổ hỗn hợp bột flan vào khuôn bánh flan đã chuẩn bị sẵn, lắc nhẹ để loại bỏ bọt khí.
– Đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp, nấu trong khoảng 20-25 phút.
– Sau khi nấu xong, lấy khuôn bánh flan ra khỏi nồi hấp và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh flan từ bột pha sẵn
- Để bánh flan được mịn màng và không bị vón cục, cần phải khuấy đều khi trộn bột flan với sữa.
- Không nên đổ bột flan và sữa vào nồi quá sớm, vì điều này có thể làm cho bột flan đông cứng trước khi nấu.
- Sau khi nấu xong, cần để bánh flan nguội hoàn toàn trước khi lật ra khỏi khuôn.
Cách thưởng thức bánh flan từ bột pha sẵn
- Bánh flan có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau, từ nguội cho đến lạnh.
- Có thể thêm một ít trái cây tươi hoặc nước sốt trái cây để tăng thêm hương vị cho bánh flan.
Dinh dưỡng của bánh flan từ bột pha sẵn
- Bánh flan từ bột pha sẵn có chứa đường và chất béo, do đó nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh flan cũng có chứa một lượng nhất định protein và canxi từ sữa, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe xương.
Kết luận về món bánh flan từ bột pha sẵn
– Với cách làm bánh flan từ bột pha sẵn này, việc làm bánh trở nên đơn giản hơn rất nhiều mà vẫn giữ được hương vị ngon và hấp dẫn của món bánh flan. Hãy thử làm và tận hưởng món tráng miệng ngọt ngào này với gia đình và bạn bè của mình nhé!