Món tráng miệng bánh flan từ sữa tươi là một món ăn vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn và đặc biệt là dễ làm, bánh flan từ sữa tươi sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm bánh flan từ sữa tươi
Mục lục
- 200ml sữa tươi không đường
- 3 quả trứng
- 80g đường
- 1/2 thìa cà phê vani
- Nước cốt dừa (tùy chọn)
Cách làm bánh flan từ sữa tươi
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
- Cho đường vào khuôn bánh flan và đặt lên bếp với lửa nhỏ để đường tan chảy và có màu nâu đẹp mắt.
- Cho nước vào khuôn bánh flan đầy khoảng 1/3 chiều cao của khuôn.
- Đặt khuôn bánh flan vào tủ lạnh để nước đông lại.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sữa trứng
- Trộn đều sữa tươi và nước cốt dừa (nếu có) với nhau.
- Pha trứng với đường và vani, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Cho hỗn hợp sữa trứng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
Bước 3: Nấu bánh flan
- Lấy khuôn bánh flan đã chuẩn bị sẵn ra khỏi tủ lạnh.
- Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh flan đã có nước đông, đổ đến 3/4 chiều cao của khuôn.
- Cho khuôn bánh flan vào nồi hấp và hấp trong khoảng 40-45 phút cho đến khi bánh chín.
- Sau khi bánh chín, lấy khuôn bánh flan ra khỏi nồi hấp và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh flan từ sữa tươi
- Chuẩn bị khuôn bánh flan cẩn thận để đảm bảo bánh có hình dáng đẹp mắt.
- Để bánh chín đều, nên hấp bánh ở nhiệt độ thấp và trong thời gian đủ dài.
- Trong quá trình pha hỗn hợp, cần khuấy đều để đảm bảo bánh có độ đồng nhất.
Cách thưởng thức bánh flan từ sữa tươi
- Lấy khuôn bánh flan ra khỏi tủ lạnh và đảo ngược ra đĩa.
- Thưởng thức bánh flan khi còn nguội hoặc để trong tủ lạnh để thưởng thức khi đã mát.
Dinh dưỡng của bánh flan từ sữa tươi
- Bánh flan từ sữa tươi cung cấp nhiều chất đạm và canxi cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng chứa nhiều đường và chất béo, nên nên ăn vừa phải để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về bánh flan từ sữa tươi
Bánh flan từ sữa tươi là món ăn tráng miệng thơm ngon, đơn giản và dễ làm. Với công thức và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!