Bưởi là một trong những loại trái cây được ưa chuộng trong mùa hè. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn và chế biến, bưởi có thể bị đắng và không ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bưởi không đắng, món ăn ngon cho mùa hè.
Nguyên liệu để làm bưởi không đắng
- 1 quả bưởi tươi
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 củ cải trắng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh hạt điều
- 1 muỗng canh hạt dẻ
- 1 muỗng canh hạt sen
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- 1 muỗng canh rượu trắng
Cách làm bưởi không đắng
Bước 1: Chọn bưởi và chuẩn bị nguyên liệu
– Chọn bưởi tươi, có vỏ mỏng và không có vết thối.
– Lột vỏ bưởi và bóc từng múi ra.
– Củ cải, hành, ớt, chanh rửa sạch và cắt nhỏ.
– Hạt điều, hạt dẻ, hạt sen rang và băm nhỏ.
Bước 2: Xào nguyên liệu
– Cho dầu ăn vào chảo và đợi cho dầu nóng.
– Cho tỏi và ớt băm vào chảo xào thơm.
– Cho củ cải, hành vào xào cho chín.
– Cho bưởi vào xào chung với củ cải và hành.
– Thêm đường, nước mắm, dầu hào, rượu trắng vào chảo.
– Tiếp tục xào đều cho đến khi bưởi chín.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
– Cho bưởi đã xào vào đĩa.
– Rắc hạt điều, hạt dẻ, hạt sen, mè rang và đậu phộng rang lên trên bưởi.
– Rưới dầu mè lên trên bưởi.
– Món bưởi không đắng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bưởi không đắng
- Chọn bưởi tươi và có vỏ mỏng để tránh bị đắng.
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu chế biến.
- Chú ý đến thời gian xào để bưởi không bị quá chín hoặc còn sống.
- Trang trí món ăn để tạo sự hấp dẫn cho thực khách.
Cách thưởng thức bưởi không đắng
- Món bưởi không đắng có thể được dùng làm món ăn tráng miệng hoặc chấm với bánh mì nướng.
- Thưởng thức món ăn cùng với gia đình và bạn bè để tăng thêm niềm vui và sự gắn kết.
Dinh dưỡng của bưởi không đắng
- Bưởi là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ cho cơ thể.
- Đậu phộng, hạt dẻ, hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất béo tốt cho sức khỏe.
Kết luận về món ăn bưởi không đắng
– Bưởi không đắng là món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa hè.
– Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà.
– Món ăn này không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
– Hãy thưởng thức món ăn này cùng với bạn bè và gia đình để tạo thêm niềm vui và sự gắn kết.