Bạn đang muốn tự tay làm một chiếc bánh gato thơm ngon, nhưng lại không biết cách làm cốt bánh sao cho đúng chuẩn? Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm cốt bánh gato ngon tuyệt với qua bài viết này nhé!
Nguyên liệu để làm cốt bánh gato
- 125g bột mì đa dụng
- 125g đường trắng
- 4 trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột vani
- 100ml sữa tươi
- 50g bơ
Cách làm cốt bánh gato
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần phải chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết như bột mì, đường, trứng, muối, bột nở, bột vani, sữa tươi và bơ. Hãy đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu làm bánh.
Bước 2: Pha trộn bột
Sau khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu, bạn cần phải pha trộn bột. Đầu tiên, hãy lấy bát to và đổ bột mì vào. Sau đó, thêm đường, muối, bột nở và bột vani vào bát và trộn đều các nguyên liệu.
Bước 3: Pha trứng và sữa tươi
Tiếp theo, bạn cần phải pha trứng và sữa tươi. Hãy đánh trứng trong một bát riêng cho đến khi trứng bọt và đều màu. Sau đó, hãy thêm sữa tươi vào bát và đánh đều.
Bước 4: Trộn bột và trứng
Sau khi pha trứng và sữa tươi, bạn cần phải trộn bột và trứng với nhau. Hãy đổ trứng và sữa tươi vào bát chứa bột và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 5: Thêm bơ vào bột
Tiếp theo, bạn cần phải thêm bơ vào bột và trộn đều các nguyên liệu với nhau. Hãy đun bơ trong một nồi nhỏ cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, hãy thêm bơ vào bát chứa bột và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 6: Nướng cốt bánh
Sau khi đã trộn đều bột và trứng với nhau, bạn cần phải nướng cốt bánh trong lò nướng. Hãy đổ hỗn hợp bột và trứng vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
Những lưu ý khi làm cốt bánh gato
- Đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu làm bánh.
- Hãy đánh trứng cho đến khi trứng bọt và đều màu.
- Hãy đun bơ trong một nồi nhỏ cho đến khi bơ tan chảy.
- Hãy đảm bảo rằng bánh đã được nướng chín đều.
Cách thưởng thức cốt bánh gato
- Cốt bánh gato có thể được thưởng thức ngay khi vừa nướng xong.
- Bạn có thể thêm kem tươi hoặc trái cây tươi lên trên để tăng thêm hương vị cho bánh.
- Cốt bánh gato cũng có thể được sử dụng để làm bánh kem hoặc bánh mousse.
Dinh dưỡng của cốt bánh gato
- Cốt bánh gato là một nguồn tuyệt vời của protein từ trứng gà.
- Cốt bánh gato cũng chứa một lượng nhất định của các vitamin và khoáng chất từ các nguyên liệu khác như bột mì, sữa tươi và bơ.
Kết luận về cốt bánh gato
Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm cốt bánh gato thơm ngon tại nhà. Hãy thử làm ngay và thưởng thức món bánh ngọt ngào này cùng gia đình và bạn bè nhé!