Món tráng miệng kem chuối healthy là một món ăn vô cùng hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm món kem chuối này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu để làm món kem chuối healthy
- 2 chuối chín
- 1/2 ly sữa tươi không đường
- 1/4 ly sữa đặc không đường
- 1/4 ly nước cốt dừa không đường
- 1 thìa cà phê tinh bột nghệ
- 1 thìa cà phê tinh bột sắn
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 ly mật ong
Cách làm kem chuối healthy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm kem chuối, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Lột vỏ chuối và cắt thành những miếng vừa phải. Trộn đều tinh bột nghệ và tinh bột sắn với nước cốt dừa và đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.
Bước 2: Xay chuối
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn tiếp tục cho chuối vào máy xay và xay nhuyễn. Để đạt được độ mịn nhất định, bạn có thể lọc qua một lớp tấm lọc mỏng.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu
Sau khi đã xay nhuyễn chuối, bạn cho sữa tươi, sữa đặc, muối và mật ong vào và trộn đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp tinh bột vào và đảo đều.
Bước 4: Đun nấu
Cho hỗn hợp vào nồi và đun nhẹ trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đổ bóng và đặc sệt, bạn tắt bếp và cho vào ngăn đá để làm mát.
Những lưu ý khi làm món kem chuối healthy
- Chuối nên chọn loại chín và chín đều để đạt được độ ngọt và mịn tốt nhất.
- Bạn có thể thay thế mật ong bằng đường thốt nốt hoặc đường nâu nếu muốn.
- Tinh bột nghệ và tinh bột sắn giúp tạo độ đặc sệt cho kem mà không cần phải sử dụng đến kem chua hay bột đánh trứng.
Cách thưởng thức kem chuối healthy
Sau khi đã làm xong kem chuối, bạn có thể cho vào ly hoặc chén và trang trí bằng một ít chuối cắt lát hoặc quả dâu tây. Kem chuối healthy có thể dùng để ăn liền hoặc làm mát sau bữa ăn.
Dinh dưỡng của kem chuối healthy
Kem chuối healthy là một món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và kali. Kem chuối cũng chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Kết luận về món kem chuối healthy
Kem chuối healthy là một món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng và hấp dẫn. Với công thức trên, bạn có thể tự tay làm món kem chuối này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè nóng bức. Hãy thử và cảm nhận sự ngon miệng và lành mạnh của món kem chuối này nhé!