Mắm nêm ăn bò nhúng dấm là một món ăn đậm chất miền Trung, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là một món ăn phổ biến được sử dụng trong các bữa tiệc nhỏ hoặc là món ăn gia đình vào các dịp lễ tết.
Nguyên liệu để làm mắm nêm ăn bò nhúng dấm
- 500g bò
- 1 củ hành tím
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
- 1/2 chén mắm nêm
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén nước dấm
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ củ cải
- 1/2 củ củ cải trắng
- 1/2 củ củ cải đỏ
- 1/2 củ củ cải thảo
- 1/2 củ củ cải xanh
- Rau thơm: rau răm, ngò gai, húng quế, lá chanh, lá kinh giới, lá tía tô, lá cải xoăn
Cách làm mắm nêm ăn bò nhúng dấm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Bò được cắt thành miếng mỏng, dài khoảng 5-7cm, rộng khoảng 2-3cm.
– Hành tím được bóc vỏ và cắt thành những sợi nhỏ.
– Ớt đỏ được cắt nhỏ.
– Chanh được cắt thành những lát mỏng.
– Các loại củ được gọt vỏ và cắt thành những miếng mỏng.
– Rau thơm được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước chấm
– Pha chung mắm nêm, đường, nước dấm và nước mắm với nhau, khuấy đều cho tan đường.
Bước 3: Nướng bò
– Cho bò vào chảo nóng với ít dầu ăn, nướng cho đến khi bò chín và vàng đều.
Bước 4: Trang trí món ăn
– Để món ăn đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí bò nướng lên đĩa, rắc hành tím, ớt đỏ và rau thơm lên trên.
Những lưu ý khi làm mắm nêm ăn bò nhúng dấm
- Bò nên được cắt mỏng để khi nướng chín đều và mau hơn.
- Chú ý đến lượng đường và nước mắm khi pha nước chấm. Nên thử nếm trước khi dùng để đảm bảo hương vị đúng chuẩn.
- Nếu không thích ăn củ, bạn có thể bỏ qua các loại củ trong nguyên liệu.
Cách thưởng thức mắm nêm ăn bò nhúng dấm
– Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể nhúng bò nướng vào nước chấm và ăn kèm với củ và rau thơm.
Dinh dưỡng của mắm nêm ăn bò nhúng dấm
– Mắm nêm ăn bò nhúng dấm là một món ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất. Bò nướng chứa nhiều protein, còn các loại củ và rau thơm giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Kết luận về mắm nêm ăn bò nhúng dấm
Món ăn này không chỉ đậm đà, thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.