Món ăn đậm đà hương vị miền Trung
Mắm nêm ăn với cá lóc nướng là một món ăn truyền thống của miền Trung. Với hương vị đậm đà, mắm nêm ăn cá lóc nướng sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mắm nêm ăn cá lóc nướng đơn giản và ngon miệng.
Nguyên liệu để làm mắm nêm ăn cá lóc nướng
Mục lục
- 300g cá lóc
- 1 quả chanh
- 1 cây rau răm
- 1 củ hành tím
- 1 củ cải trắng
- 1 quả ớt
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh mắm tôm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm mắm nêm ăn cá lóc nướng
Bước 1: Làm mắm nêm
- Bước 1.1: Bóc vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành những sợi nhỏ.
- Bước 1.2: Cắt hành tím và ớt thành những miếng nhỏ.
- Bước 1.3: Cho đường vào chảo, đun lên đến khi đường tan chảy và có màu nâu.
- Bước 1.4: Thêm củ cải trắng, hành tím và ớt vào chảo, đảo đều trong 2 phút.
- Bước 1.5: Thêm nước mắm, mắm tôm và dầu ăn vào chảo, đảo đều trong 5 phút.
- Bước 1.6: Tắt bếp, cho mắm nêm ra đĩa, cho thêm nước chanh và rau răm vào trộn đều.
Bước 2: Nướng cá lóc
- Bước 2.1: Rửa sạch cá lóc, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bước 2.2: Xoa đều một ít muối và tiêu lên các miếng cá lóc.
- Bước 2.3: Để cá lóc nướng trên vỉ nướng, nướng trong vòng 10 phút hoặc đến khi cá chín vàng.
Những lưu ý khi làm mắm nêm ăn cá lóc nướng
- Chọn cá lóc tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn.
- Không nên nướng cá quá lâu để tránh cá bị khô.
- Mắm nêm có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 tuần.
Cách thưởng thức mắm nêm ăn cá lóc nướng
- Cho mắm nêm vào tô, ăn kèm với cá lóc nướng và cơm trắng.
- Thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đặc trưng của miền Trung.
Dinh dưỡng của mắm nêm ăn cá lóc nướng
- Cá lóc là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3.
- Mắm nêm chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.
Kết luận về món ăn mắm nêm ăn cá lóc nướng
Mắm nêm ăn với cá lóc nướng là món ăn truyền thống của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc nấu ăn và tận hưởng những bữa ăn ngon miệng.