Món ăn gợi nhớ về hương vị quê hương
Mắm nêm chấm thịt bò là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như mắm nêm, thịt bò, tỏi, ớt, đường và chanh. Món ăn không chỉ có hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn mang lại những kỷ niệm về quê hương và gia đình.
Nguyên liệu để làm mắm nêm chấm thịt bò
- 200g thịt bò
- 2 muỗng canh mắm nêm
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả chanh
- 3 tép tỏi
- 1 trái ớt
Cách làm mắm nêm chấm thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Chanhs cắt thành nửa quả, vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Chế biến mắm nêm
– Cho mắm nêm, đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho tỏi và ớt vào chén, khuấy đều.
Bước 3: Chấm thịt bò
– Cho thịt bò vào chén, trộn đều với mắm nêm.
– Đặt chén lên bếp hấp trong 15 phút.
Những lưu ý khi làm mắm nêm chấm thịt bò
– Chọn thịt bò tươi ngon, không có mùi hôi.
– Để mắm nêm chín thật kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Thêm hoặc giảm lượng đường, mắm nêm, ớt theo khẩu vị của gia đình.
Cách thưởng thức mắm nêm chấm thịt bò
– Mắm nêm chấm thịt bò thường được dùng kèm với cơm trắng, rau sống, dưa chuột.
– Thịt bò sau khi hấp chín sẽ mềm và thấm vị mắm nêm, khi ăn cùng cơm sẽ rất ngon miệng.
Dinh dưỡng của mắm nêm chấm thịt bò
Mắm nêm chấm thịt bò chứa nhiều protein từ thịt bò, vitamin C từ chanh, cùng các khoáng chất và chất xơ từ rau sống. Món ăn giúp cung cấp năng lượng và tốt cho sức khỏe.
Kết luận về mắm nêm chấm thịt bò
Mắm nêm chấm thịt bò là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang lại hương vị đậm đà và tình cảm của gia đình. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình trong những bữa cơm đầm ấm.