Món ăn ngon miệng cho cả gia đình
Mắm nêm cuốn bánh tráng là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Với hương vị đậm đà của mắm nêm, sự tươi ngon của rau sống và bùi bùi của bánh tráng, món ăn này sẽ đem lại cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Nguyên liệu để làm mắm nêm cuốn bánh tráng
- 500g thịt heo
- 1 chén đậu phộng rang giã nhỏ
- 1 chén đường
- 1 chén nước mắm
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 trái ớt đỏ
- 1/2 trái dưa leo
- Rau sống (rau thơm, rau răm, rau ngổ, lá sung, lá chanh, lá quế)
- Bánh tráng
Cách làm mắm nêm cuốn bánh tráng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm món ăn, bạn cần chuẩn bị sạch các nguyên liệu. Thịt heo rửa sạch, bóc vỏ củ cải trắng, cà rốt và hành tím. Sau đó, thái thịt heo thành những miếng dài, củ cải trắng và cà rốt thái thành những sợi mỏng. Hành tím thái nhỏ, ớt đỏ băm nhỏ.
Bước 2: Làm mắm nêm
Cho đường và nước mắm vào một cái chén, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, cho đậu phộng rang giã nhỏ vào chén và khuấy đều.
Bước 3: Chiên thịt heo
Cho thịt heo vào chảo chiên và đảo đều cho đến khi thịt chín và vàng đều.
Bước 4: Xào rau sống
Cho hành tím vào chảo xào cho thơm, sau đó cho cà rốt và củ cải trắng vào xào cùng. Khi rau củ chín, cho thịt heo đã chiên vào xào đều.
Bước 5: Cuốn bánh tráng
Để cuốn bánh tráng, bạn cần cho bánh tráng vào nước sôi và nhấc ra ngay khi bánh tráng nở. Sau đó, cho rau sống và thịt heo đã xào vào bánh tráng, cuộn lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm mắm nêm cuốn bánh tráng
- Nên chọn thịt heo có ít mỡ để làm cho món ăn không quá béo.
- Bạn có thể thêm 1 thìa mỡ hành để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Nên chọn bánh tráng mỏng để cuốn món ăn.
Cách thưởng thức mắm nêm cuốn bánh tráng
Mắm nêm cuốn bánh tráng thường được ăn kèm với nước mắm chấm. Bạn có thể chấm bánh tráng vào mắm nêm hoặc chấm mắm nêm lên bánh tráng trước khi cuộn lại. Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ tốt hơn.
Dinh dưỡng của mắm nêm cuốn bánh tráng
Mắm nêm cuốn bánh tráng có chứa nhiều chất đạm và vitamin từ thịt heo và rau sống. Tuy nhiên, món ăn này cũng có nhiều đường và muối, do đó bạn nên ăn món ăn này vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận về mắm nêm cuốn bánh tráng
Mắm nêm cuốn bánh tráng là món ăn truyền thống của người Việt Nam, với hương vị đậm đà và tươi ngon. Món ăn này dễ làm và dễ ăn, phù hợp cho cả gia đình. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong bữa ăn gia đình hoặc khi đi picnic cùng bạn bè.