Mắm nêm dưa chuột là món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Món ăn này được làm từ dưa chuột tươi, mắm nêm, đường, tỏi, ớt và nhiều gia vị khác. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn truyền thống này nhé!
Nguyên liệu để làm mắm nêm dưa chuột
- 1/2 kg dưa chuột tươi
- 100g mắm nêm
- 50g đường
- 2 củ tỏi
- 2 trái ớt
- 1/2 quả chanh
- Nước tương
- Nước cốt me
- 1 ít dầu ăn
Cách làm mắm nêm dưa chuột
Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột
Trước khi làm mắm nêm dưa chuột, bạn cần chuẩn bị dưa chuột. Đầu tiên, bạn cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn cho dưa chuột vào nước muối loãng trong khoảng 30 phút để giữ độ giòn của dưa chuột.
Bước 2: Làm mắm nêm
Tiếp theo, bạn cần làm mắm nêm. Đầu tiên, bạn cho mắm nêm vào một bát lớn. Sau đó, bạn cho đường vào và khuấy đều cho đường tan chảy. Tiếp theo, bạn băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào bát mắm nêm. Bạn cắt chanh thành từng miếng nhỏ và cho vào bát. Cuối cùng, bạn thêm nước tương và nước cốt me vào bát và khuấy đều.
Bước 3: Trộn dưa chuột với mắm nêm
Sau khi làm xong mắm nêm, bạn cho dưa chuột đã ngâm vào bát mắm nêm và trộn đều. Bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào bát để tăng thêm hương vị.
Những lưu ý khi làm mắm nêm dưa chuột
- Chuẩn bị dưa chuột tươi và sạch sẽ để đảm bảo hương vị ngon nhất.
- Ngâm dưa chuột trong nước muối loãng giúp giữ độ giòn của dưa chuột.
- Làm mắm nêm cần phải khuấy đều để đảm bảo hương vị đồng đều.
- Trộn dưa chuột với mắm nêm cần phải đều để dưa chuột hấp thụ hương vị mắm nêm.
Cách thưởng thức mắm nêm dưa chuột
Mắm nêm dưa chuột thường được dùng kèm với các món ăn như bánh đa, bánh tráng, bún, phở, xôi… Bạn có thể ăn mắm nêm dưa chuột trực tiếp hoặc chấm với các món ăn khác. Hương vị thơm ngon và đặc trưng của mắm nêm dưa chuột sẽ khiến bạn thích thú.
Dinh dưỡng của mắm nêm dưa chuột
Mắm nêm dưa chuột có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về mắm nêm dưa chuột
Mắm nêm dưa chuột là món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.