Món vịt nấu chao là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu để làm món vịt nấu chao đơn giản
- 1 con vịt
- 1 quả củ cải trắng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành khô
- 1 củ gừng
- 1 quả trứng gà
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén dầu ăn
- 1/2 chén rượu trắng
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 ít lá ngò
Cách làm món vịt nấu chao đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị vịt
– Rửa sạch vịt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Cho vịt vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và đổ nước đi.
– Rửa lại vịt và cho vào nồi mới với nước vừa đủ, đun sôi và lấy bọt.
– Cho 1/2 chén rượu trắng vào nồi, đun sôi và lấy vịt ra để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
– Củ cải trắng, hành tím, hành khô, gừng cắt nhỏ.
– Trứng gà đánh tan.
– Lá ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu chao
– Đổ 1/2 chén dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho củ cải trắng vào xào.
– Khi củ cải chín, cho hành tím, hành khô, gừng vào xào.
– Cho vịt vào chảo, đảo đều với các nguyên liệu.
– Cho 1/2 chén nước tương, 1/2 chén đường vào chảo, đảo đều.
– Cho 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm vào chảo, đảo đều.
– Cho trứng gà vào chảo, đảo đều.
– Cho lá ngò vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm món vịt nấu chao đơn giản
- Chọn vịt tươi ngon, không có mùi hôi.
- Thái vịt thành từng miếng vừa ăn để chín đều.
- Chỉ nêm gia vị khi vịt đã chín, để tránh làm mất đi hương vị.
- Có thể thêm thêm rau mùi, hành lá để tăng thêm hương vị.
Cách thưởng thức món vịt nấu chao đơn giản
- Món vịt nấu chao có thể ăn kèm với cơm trắng, hoặc ăn kèm với bánh mì.
- Có thể cho thêm chút tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của món vịt nấu chao đơn giản
- Vịt là thực phẩm giàu chất đạm, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.
- Củ cải trắng là thực phẩm giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.
- Trứng gà là thực phẩm giàu chất đạm, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.
Kết luận về món vịt nấu chao đơn giản
Món vịt nấu chao đơn giản là món ăn ngon, đậm đà, hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay nhé!