Món ăn đường phố luôn có sức hút đặc biệt đối với những người yêu thích ẩm thực. Và trong số đó, nước sốt bò ăn bánh tráng trộn là một món ăn được nhiều người yêu thích. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu để làm nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
- 200g thịt bò thăn
- 1 quả hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 thìa cà phê bột tẩm bột chiên
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 1/2 thìa cà phê bột hành khô
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột gừng
- 1/2 thìa cà phê bột saffron
- 1/2 thìa cà phê bột cumin
- 1/2 thìa cà phê bột cinnamon
Cách làm nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ.
– Băm nhỏ hành tây và cà chua.
– Chuẩn bị các loại bột và gia vị cần thiết.
Bước 2: Xào thịt bò
– Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
– Cho thịt bò vào xào đến khi chín và có màu vàng nâu.
– Sau đó, cho hành tây và cà chua vào xào cùng với thịt bò.
Bước 3: Thêm gia vị và nước sốt
– Cho nước tương, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột tẩm bột chiên, bột nghệ, bột ớt, bột hành khô, bột tỏi, bột gừng, saffron, cumin và cinnamon vào chảo.
– Khuấy đều và đun trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt bò.
Bước 4: Thưởng thức
– Để nước sốt bò nguội một chút.
– Cho nước sốt bò lên trên bánh tráng trộn.
– Thêm rau thơm, đậu phộng rang và bánh phồng tôm nếu muốn.
– Trộn đều và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
- Chọn thịt bò thăn mềm để khi xào sẽ không bị dai.
- Chỉ nên cho đường vào sau khi đã thêm nước tương và nước mắm để tránh nước sốt bị quá ngọt.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách thưởng thức nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
- Nước sốt bò ăn bánh tráng trộn thường được ăn kèm với rau thơm, đậu phộng rang và bánh phồng tôm.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một bữa ăn nhẹ hoặc một món ăn chính tùy theo khẩu vị của mình.
Dinh dưỡng của nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
- Thịt bò cung cấp cho cơ thể protein, sắt và kẽm.
- Cà chua giàu vitamin C và A, cùng với chất chống oxy hóa lycopene.
- Hành tây giúp cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và chất chống viêm.
- Đậu phộng và bánh phồng tôm cung cấp chất đạm và chất xơ.
Kết luận về nước sốt bò ăn bánh tráng trộn
Nước sốt bò ăn bánh tráng trộn là món ăn đường phố hấp dẫn và thơm ngon. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà. Hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn của nước sốt bò sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn này ngay hôm nay!