Giới thiệu về món ăn:
Nước sốt mì xào giòn là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Món ăn này có hương vị đậm đà, hấp dẫn và rất dễ làm. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, hãy cùng tôi học cách làm nước sốt mì xào giòn ngay sau đây.
Nguyên liệu để làm nước sốt mì xào giòn:
- 300g mì xào giòn
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 quả cà chua, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 trứng gà
- 1/4 củ cà rốt, thái lát mỏng
- 1/4 củ hành tím, thái lát mỏng
- 1/2 quả cà chua, thái lát mỏng
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm nước sốt mì xào giòn:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm món ăn này. Hãy rửa sạch các loại rau củ và thái nhỏ chúng. Bạn cũng nên đập trứng gà vào một bát và đánh tan.
Bước 2: Xào nước sốt
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho hành tím và tỏi vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho cà rốt và cà chua vào xào đến khi chúng mềm. Sau đó, bạn cho nước tương, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột nghệ và bột ớt vào xào đều cho đến khi hỗn hợp thật đều.
Bước 3: Xào mì
Cho mì xào giòn vào chảo và xào đều với nước sốt. Tiếp theo, bạn cho trứng gà vào chảo và xào đến khi trứng chín.
Bước 4: Thêm rau củ
Cuối cùng, bạn cho rau củ đã thái lát vào chảo và xào đều với mì. Nêm thêm hạt nêm và trộn đều.
Những lưu ý khi làm nước sốt mì xào giòn:
- Không nên xào mì quá lâu để tránh mì bị mềm và không giòn.
- Có thể thay đổi loại rau củ tùy theo sở thích của mỗi người.
- Nên sử dụng chảo có đáy dày để mì không bị dính.
Cách thưởng thức nước sốt mì xào giòn:
Nước sốt mì xào giòn có thể được thưởng thức khi còn nóng hoặc ấm. Bạn có thể trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc hành lá. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm hoặc xà lách.
Dinh dưỡng của nước sốt mì xào giòn:
Món ăn này chứa nhiều loại rau củ và trứng gà, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng có hàm lượng calo và đường khá cao, vì vậy bạn nên ăn món ăn này vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về nước sốt mì xào giòn:
Nước sốt mì xào giòn là món ăn vừa ngon vừa đơn giản để làm tại nhà. Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn.