Món ăn ngon cho bữa cơm gia đình
Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thì hãy thử làm nước sốt nui xào bò. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ dàng để chuẩn bị. Nước sốt nui xào bò có vị chua ngọt, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu để làm nước sốt nui xào bò
- 300g thịt bò
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ hành trắng, băm nhỏ
- 1 củ nui, cắt lát mỏng
- 2 quả cà chua, cắt lát mỏng
- 1/4 tách nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước cốt dừa
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh ớt băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách làm nước sốt nui xào bò
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
Thái thịt bò thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ và 1 muỗng canh ớt băm nhỏ. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 15-20 phút.
Bước 2: Xào thịt bò
Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, cho hành tím và hành trắng vào xào thêm 1-2 phút.
Bước 3: Xào nui và cà chua
Cho nui vào chảo, xào đến khi nui chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, cho cà chua vào xào thêm 1-2 phút.
Bước 4: Làm nước sốt
Trộn đều bột năng với nước mắm và đường. Sau đó, cho hỗn hợp này vào chảo và đảo đều với thịt bò, nui và cà chua. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào chảo và đảo đều.
Những lưu ý khi làm nước sốt nui xào bò
- Thịt bò nên được thái mỏng để nhanh chín và dễ ăn.
- Nên ướp thịt bò trong gia vị để thịt có vị thơm ngon hơn.
- Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu để tiết kiệm thời gian.
- Chú ý đảo đều thịt bò và nui để tránh bị cháy.
Cách thưởng thức nước sốt nui xào bò
Nước sốt nui xào bò thường được ăn kèm với cơm trắng. Bạn có thể cho nước sốt lên trên cơm hoặc ăn kèm với cơm. Nước sốt nui xào bò cũng có thể được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh mì nướng.
Dinh dưỡng của nước sốt nui xào bò
Nước sốt nui xào bò cung cấp nhiều chất đạm và dinh dưỡng. Thịt bò là nguồn cung cấp protein, vitamin B12 và sắt. Nui và cà chua cung cấp vitamin C và chất xơ.
Kết luận về món ăn nước sốt nui xào bò
Nước sốt nui xào bò là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và dễ dàng để chuẩn bị. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon cho gia đình mình. Hãy thử làm nước sốt nui xào bò và thưởng thức món ăn ngon miệng này!