Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè oi bức? Hãy thử nấu chè bưởi bằng cùi bưởi khô – một món ăn đặc biệt và hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- 200g cùi bưởi khô
- 200g đường
- 100g nước cốt dừa
- 1 lít nước
- 2-3 lá lá bưởi tươi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa cà phê bột năng
Cách làm chè bưởi bằng cùi bưởi khô
Bước 1: Ngâm cùi bưởi khô
- Đầu tiên, ngâm cùi bưởi khô trong nước khoảng 1 giờ cho mềm.
- Sau đó, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu siro đường
- Cho đường vào nồi, đổ nước vào đun sôi.
- Đun đến khi đường tan hết và nước sánh lại, thêm muối và lá bưởi tươi vào nồi.
- Đun tiếp khoảng 5 phút cho lá bưởi thấm đều vào siro.
Bước 3: Nấu chè
- Cho cùi bưởi khô vào nồi siro đường, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cùi bưởi mềm.
- Trộn bột bắp và bột năng với nước cốt dừa, đổ vào nồi chè khuấy đều cho đến khi chè sánh lại.
- Tắt bếp và để chè nguội.
Những lưu ý khi làm chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- Chọn cùi bưởi khô tươi và ngon để có món chè thơm ngon.
- Không nên đun quá lâu để tránh cùi bưởi bị nát.
- Thường xuyên khuấy đều để chè không bị dính đáy nồi.
Cách thưởng thức chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- Chè bưởi bằng cùi bưởi khô thường được ăn khi còn ấm hoặc để nguội.
- Thưởng thức chè kèm với đá để có món tráng miệng mát lạnh trong những ngày hè oi bức.
Dinh dưỡng của chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- Chè bưởi bằng cùi bưởi khô là một món ăn giàu chất xơ và vitamin C, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Tuy nhiên, do có đường nên nên ăn chè một cách vừa phải để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về chè bưởi bằng cùi bưởi khô
Chè bưởi bằng cùi bưởi khô là một món ăn ngon và độc đáo cho mùa hè. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món chè này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng thử và cảm nhận hương vị đặc biệt của món chè bưởi bằng cùi bưởi khô nhé!