Món ăn ngon hấp dẫn cho cả gia đình
Vịt nấu chao nước cốt dừa là món ăn ngon và hấp dẫn cho cả gia đình. Với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa, vịt được nấu chín mềm, thấm đượm vị nước sốt, cùng với chao mềm béo, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị.
Nguyên liệu để làm món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
- 1 con vịt 1.5 kg
- 100g chao đỏ
- 200ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 4 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Rau thơm, gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
Bước 1: Chuẩn bị và chế biến nguyên liệu
– Rửa sạch vịt, để ráo nước, bỏ đầu, cổ và chân.
– Băm nhuyễn hành tím, hành trắng, tỏi, gừng và ớt.
– Cắt chao thành từng miếng vừa ăn.
– Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu vịt
– Cho vịt vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và vớt bọt.
– Cho hành tím, hành trắng, tỏi, gừng và ớt vào nồi, đảo đều.
– Đổ nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và nấu vịt đến khi vịt mềm.
– Thêm chao vào nồi, đun sôi và nấu thêm 5 phút.
– Nêm gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm theo khẩu vị của mỗi người.
– Tắt bếp, cho rau thơm vào nồi.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
– Cho vịt nấu chao nước cốt dừa ra đĩa, rắc thêm tiêu và rau thơm lên trên.
– Pha trộn trứng gà với nước, đánh đều.
– Cho trứng gà vào nồi, đảo đều và chờ trứng chín.
– Dùng với cơm trắng và nước mắm chấm.
Những lưu ý khi làm món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
- Chọn vịt tươi, thịt mềm, không bị khô.
- Chú ý đến thời gian nấu vịt để tránh vịt bị khô.
- Chao cần được thái thành từng miếng vừa ăn để dễ ăn và thấm đượm vị nước sốt.
Cách thưởng thức món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
- Ăn kèm với cơm trắng và nước mắm chấm.
- Thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Dinh dưỡng của món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
- Thịt vịt giàu protein và chất dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Cốt dừa cung cấp năng lượng và chất béo tốt cho cơ thể.
- Chao là nguồn cung cấp canxi và chất béo tốt cho cơ thể.
Kết luận về món ăn vịt nấu chao nước cốt dừa
Với cách nấu đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon, vịt nấu chao nước cốt dừa là món ăn đáng thử cho cả gia đình. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.