Bánh bao pha sẵn là món ăn truyền thống của Trung Quốc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của nhân thịt và bột bánh mềm mịn. Với công nghệ pha sẵn, việc làm bánh bao trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bánh bao pha sẵn thơm ngon tại nhà nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bao pha sẵn
Mục lục
- 500g bột bánh bao pha sẵn
- 300ml nước ấm
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh bao pha sẵn
Bước 1: Chuẩn bị nhân
- Bước đầu tiên là chuẩn bị nhân. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím và hành trắng vào xào thơm.
- Thêm thịt heo xay vào chảo và xào đến khi thịt chín.
- Thêm nước tương, đường, dầu hào, tiêu và muối vào chảo và trộn đều.
- Đun nhân trong vài phút để nhân thấm gia vị, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Trộn bột bánh bao
- Cho bột bánh bao pha sẵn vào một bát lớn.
- Tiếp theo, thêm nước ấm vào bột bánh bao và trộn đều bằng tay.
- Trộn bột cho đến khi nó có độ dẻo nhưng không dính vào tay.
- Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút để bột thấm nước.
Bước 3: Tạo hình bánh bao
- Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30g.
- Làm tròn từng phần bột và dùng cán bột để làm thành hình tròn mỏng.
- Đặt một muỗng nhân vào trung tâm của bột và bọc nhân bằng bột.
- Đặt bánh bao trên một miếng giấy bếp và để nó nghỉ khoảng 10 phút để bột nở.
Bước 4: Hấp bánh bao
- Chuẩn bị nồi hấp và đun nóng nước.
- Đặt bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút.
- Sau khi bánh bao được hấp chín, tắt bếp và để bánh bao nguội trong vài phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao pha sẵn
- Bột bánh bao pha sẵn có thể mua được ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị.
- Nếu nhân quá ướt, bánh bao sẽ bị nứt khi hấp.
- Nếu nhân quá khô, bánh bao sẽ bị cứng và khó ăn.
- Trong quá trình trộn bột, nếu bột quá dính vào tay, bạn có thể thêm một ít bột để điều chỉnh độ dẻo.
Cách thưởng thức bánh bao pha sẵn
- Bánh bao pha sẵn thường được ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.
- Bánh bao cũng có thể ăn kèm với các loại rau củ như: rau cải, cà rốt, hành tây, ngò rí…
- Bánh bao pha sẵn có thể ăn được cả lạnh và nóng.
Dinh dưỡng của bánh bao pha sẵn
- Bánh bao pha sẵn có chứa đạm, tinh bột và chất xơ.
- Thịt heo trong nhân bánh bao cung cấp protein cho cơ thể.
- Bánh bao pha sẵn cũng chứa một số chất béo, do đó cần ăn vừa phải.
Kết luận về bánh bao pha sẵn
Với công nghệ pha sẵn, việc làm bánh bao trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bánh bao pha sẵn thơm ngon, béo ngậy của nhân thịt và bột bánh mềm mịn sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chiều của bạn. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình nhé!