Bánh bông lan chuẩn là một món bánh ngọt phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với vị ngọt nhẹ, thơm mùi bơ và vị béo mềm mịn, bánh bông lan chuẩn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc, sinh nhật hay cà phê chiều. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan chuẩn tại nhà với công thức dưới đây.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan chuẩn
- 150g bột mì đa dụng
- 150g đường trắng
- 5 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê bột kem
- 1/2 thìa cà phê bột vani
- 100ml sữa tươi không đường
- 100g bơ lạt
Cách làm bánh bông lan chuẩn
Bước 1: Chuẩn bị bánh
– Đầu tiên, hãy chuẩn bị bánh bằng cách xay đường trắng thành bột mịn.
– Sau đó, hãy tách lòng đỏ và trắng của trứng gà và đánh đều lòng trắng cho đến khi nó trở nên dày và bọt.
– Tiếp theo, thêm đường vào lòng trắng trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bóng.
– Sau đó, thêm lòng đỏ trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn hơn.
– Cuối cùng, thêm bột mì, muối, bột nở, bột kem và bột vani vào hỗn hợp trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không còn bột mì khô.
Bước 2: Nướng bánh
– Tiếp theo, hãy nấu sôi sữa tươi và bơ lạt trong một cái nồi nhỏ.
– Sau đó, thêm hỗn hợp sữa và bơ vào hỗn hợp trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nhạt.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan chuẩn
- Tránh quá nhiều bột mì, nếu không bánh sẽ trở nên khô và nặng.
- Đánh trứng phải đánh đều và đánh đến khi hỗn hợp bọt trắng, không còn nước.
- Thoa bơ vào khuôn bánh trước khi đổ hỗn hợp vào để bánh không bị dính vào khuôn.
- Sử dụng khuôn bánh bằng nhôm để bánh được nướng đều và không bị cháy đen.
Cách thưởng thức bánh bông lan chuẩn
- Bánh bông lan chuẩn thường được dùng làm bánh kem hoặc bánh mousse.
- Bánh bông lan chuẩn cũng có thể được ăn với kem hoặc trái cây tùy theo sở thích của bạn.
- Bánh bông lan chuẩn cũng có thể được ăn kèm với trà hoặc cà phê.
Dinh dưỡng của bánh bông lan chuẩn
- Bánh bông lan chuẩn chứa nhiều calo và đường, do đó nên ăn với mức độ vừa phải.
- Bánh bông lan chuẩn cũng chứa một số lượng nhỏ chất béo và protein.
- Nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, hãy ăn bánh bông lan chuẩn một cách hợp lý và với mức độ vừa phải.
Kết luận về bánh bông lan chuẩn
Bánh bông lan chuẩn là một món bánh ngọt phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm bánh bông lan chuẩn tại nhà. Hãy thưởng thức món bánh ngọt này với gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ tết hay cà phê chiều.