Bánh bông lan là món ăn ngọt quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy của bánh kết hợp với kem tươi hay mứt trái cây. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bông lan ngon tuyệt vời nhất để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 150g bột mì đa dụng
- 3 quả trứng gà
- 120g đường
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột vani
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm bánh bông lan. Trong trường hợp bạn muốn thêm hương vị cho bánh, bạn có thể thêm một vài giọt màu thực phẩm hoặc hương liệu.
Bước 2: Trộn bột
– Cho bột mì vào một bát lớn, sau đó thêm vào đó bột nở và muối. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 3: Trộn trứng và đường
– Trong một bát khác, cho trứng và đường vào và đánh tan đường cho đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu và sệt.
Bước 4: Trộn bột và trứng
– Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng vào bát chứa bột mì và trộn đều. Sau đó, cho sữa tươi vào và trộn đều.
Bước 5: Thêm bơ và vani
– Cho bơ vào hỗn hợp và đánh tan bơ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. Sau đó, thêm vào bột vani và trộn đều.
Bước 6: Nướng bánh
– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Chúng ta cần sử dụng bột mì đa dụng để đảm bảo bánh được mềm và đàn hồi.
- Trong quá trình trộn bột và trứng, cần trộn đều để đảm bảo hỗn hợp đồng đều.
- Nên sử dụng bơ ở nhiệt độ phòng để đảm bảo bơ dễ dàng hòa tan vào hỗn hợp.
- Trong quá trình nướng, cần để bánh trong lò nướng đến khi bánh chín vàng đều.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan thường được ăn kèm với kem tươi hoặc mứt trái cây.
- Bánh bông lan cũng có thể được thêm vào các món tráng miệng khác như pudding hoặc trifle.
- Bánh bông lan là món ăn ngọt rất phổ biến trong các dịp lễ tết và sinh nhật.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan chứa nhiều đường và bột mì, do đó nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh bông lan cũng cung cấp một lượng nhất định chất béo và protein từ trứng và bơ.
Kết luận về bánh bông lan
– Với công thức đơn giản và dễ làm, bánh bông lan là món ăn ngọt phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Bạn có thể thưởng thức bánh bông lan với kem tươi hoặc mứt trái cây hoặc thêm vào các món tráng miệng khác để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công trong việc làm bánh bông lan.