Mùa hè đang đến gần, bạn muốn tìm kiếm món ăn ngon, mát mẻ và đầy dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Hãy thử làm nộm hoa chuối – món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng.
Nguyên liệu để làm nộm hoa chuối
- 2-3 chuối chín
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 củ củ cải tím
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 trái dưa leo
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1/2 quả chanh
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột chiên giòn
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê giấm
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tương ớt
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Rau thơm (rau mùi, rau răm, rau ngò)
- Hành phi
- Đậu phộng rang
Cách làm nộm hoa chuối
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch các loại rau củ, bỏ đi phần vỏ, cắt thành những sợi mỏng dài.
– Chuối chín bóc vỏ, cắt thành những sợi dài.
– Cà chua, ớt đỏ, chanh cắt thành những miếng nhỏ.
– Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
– Đậu phộng rang giã nhỏ.
Bước 2: Trộn nộm
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 tô lớn.
– Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
– Thêm đường, muối, bột ngọt, bột nêm, bột chiên giòn, dầu hào, dầu mè, dầu ăn, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm vào tô, khuấy đều để gia vị thấm đều vào nộm.
– Thêm rau thơm và hành phi vào tô, trộn đều.
Bước 3: Thưởng thức
– Cho nộm hoa chuối vào tô, trang trí bằng đậu phộng rang.
– Thưởng thức nộm hoa chuối cùng với cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì.
– Nộm hoa chuối càng ngon khi ăn cùng với gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức.
Những lưu ý khi làm nộm hoa chuối
- Chuối chín sẽ cho nộm mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.
- Các loại rau củ có thể thay đổi tùy theo sở thích.
- Thịt gà hoặc tôm có thể thêm vào nộm để tăng thêm hương vị.
- Chú ý đến lượng gia vị để nộm có hương vị đậm đà, không quá ngọt hoặc quá mặn.
Dinh dưỡng của nộm hoa chuối
- Chuối chứa nhiều chất xơ, vitamin C và kali, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Cà rốt, cải trắng, cải đỏ và củ cải tím chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Rau thơm và hành phi giúp tăng cường hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.
- Đậu phộng rang cung cấp chất đạm và chất béo có lợi cho sức khỏe.
Kết luận về nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối là món ăn ngon, mát mẻ và đầy dinh dưỡng cho mùa hè. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nộm hoa chuối cũng là món ăn phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời của nộm hoa chuối nhé!