Bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình? Hãy thử làm sữa ngô tại nhà để thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng này nhé!
Nguyên liệu để làm sữa ngô
- 200g ngô tươi hoặc ngô hạt
- 1 lít nước
- 100g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột vani
Cách làm sữa ngô
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Nếu sử dụng ngô tươi, bạn cần lấy ruột ngô ra và rửa sạch.
– Đối với ngô hạt, bạn rửa sạch và ngâm ngô trong nước khoảng 2 giờ cho ngô mềm hơn.
Bước 2: Nấu ngô
– Cho ngô vào nồi cùng với nước và đun sôi.
– Khi ngô mềm, bạn cho đường, muối và bột vani vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Xay sữa ngô
– Sau khi nấu trong khoảng 15 phút, bạn tắt bếp và để nguội cho đến khi ngô mềm hơn.
– Sau đó, bạn cho ngô vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi ngô nhuyễn.
– Sau khi đã xay nhuyễn, bạn lọc sữa ngô qua một tấm vải sạch hoặc qua máy lọc sữa để lấy được nước sữa ngô.
Những lưu ý khi làm sữa ngô
- Chọn ngô tươi và ngô hạt chất lượng để đảm bảo sữa ngô thơm ngon và bổ dưỡng.
- Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy đều để đường tan đều và không bị cháy đáy nồi.
- Trong quá trình xay, bạn cần chú ý để ngô được xay nhuyễn hoàn toàn và không bị cục bẩn.
- Sữa ngô có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
Cách thưởng thức sữa ngô
- Sữa ngô có thể được uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Bạn có thể thêm đá viên vào sữa ngô để tạo ra một loại đồ uống giải khát thơm ngon.
- Sữa ngô cũng có thể được sử dụng để làm bánh hoặc kem.
Dinh dưỡng của sữa ngô
- Sữa ngô là nguồn cung cấp vitamin A, B và C, cũng như chất xơ và chất đạm.
- Sữa ngô cũng có chứa đường và calo, vì vậy bạn cần sử dụng vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về sữa ngô
Với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao, sữa ngô là một loại đồ uống tuyệt vời cho cả gia đình. Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm sữa ngô tại nhà để thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng này.