Chè sâm bổ lượng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chế biến từ các loại thảo mộc và thực phẩm bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu chè sâm bổ lượng đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu để làm chè sâm bổ lượng
- 50g sâm tươi
- 50g hoa thiên điểu
- 50g lá bạc hà
- 50g đậu xanh
- 50g nước cốt dừa
- 100g đường
- Nước lọc
Cách làm chè sâm bổ lượng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sâm tươi được rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Hoa thiên điểu và lá bạc hà được rửa sạch và cắt nhỏ.
– Đậu xanh được rửa sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấu chè
– Cho nước vào nồi và đun sôi.
– Thêm đậu xanh vào nồi và đun sôi trong khoảng 10 phút.
– Thêm sâm tươi, hoa thiên điểu và lá bạc hà vào nồi và đun sôi trong 5 phút.
– Thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan chảy.
– Thêm nước cốt dừa vào nồi và đun sôi trong 2 phút nữa.
Bước 3: Chuẩn bị thêm gia vị
– Nếu thấy chè còn chua, bạn có thể thêm thêm đường để tăng độ ngọt.
– Nếu thấy chè quá đặc, bạn có thể thêm thêm nước lọc để giảm độ đặc.
Những lưu ý khi làm chè sâm bổ lượng
- Chè sâm bổ lượng nên được thưởng thức khi còn nóng.
- Nên sử dụng sâm tươi để đảm bảo hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
- Bạn có thể thêm thêm các loại thảo mộc khác như nhân sâm, đương quy, nấm linh chi để tăng cường tác dụng bổ dưỡng của món ăn.
Cách thưởng thức chè sâm bổ lượng
- Chè sâm bổ lượng thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn.
- Bạn có thể thưởng thức chè sâm bổ lượng cùng với đá để giảm nhiệt và tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của chè sâm bổ lượng
- Chè sâm bổ lượng chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe.
- Sâm tươi là một loại thảo mộc có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm stress.
- Hoa thiên điểu và lá bạc hà có tác dụng giải độc và giảm đau đầu.
- Đậu xanh là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kết luận về món ăn chè sâm bổ lượng
Chè sâm bổ lượng không chỉ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam mà còn là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.