Món rau câu là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngon, mát lạnh và đặc biệt là đầy dinh dưỡng, món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức mà còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu rau câu để thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu để làm rau câu
- 10g rau câu
- 300ml nước
- 100g đường
- 1/2 muỗng cà phê bột vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột sắn dây
- 1 quả trứng gà
- 1 túi thạch rau câu
Cách làm rau câu
Bước 1: Làm nước cốt rau câu
- Bước 1.1: Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, đun sôi và khuấy đều cho rau câu tan hết.
- Bước 1.2: Đun nước cốt rau câu với đường, muối, bột vani và bột sắn dây, khuấy đều cho đường tan hết.
- Bước 1.3: Đánh trứng gà đều và cho vào nồi, khuấy đều cho trứng tan hết và hòa quyện với nước cốt rau câu.
Bước 2: Đổ nước cốt rau câu vào khuôn
- Bước 2.1: Chuẩn bị khuôn rau câu, rửa sạch và lau khô.
- Bước 2.2: Đổ nước cốt rau câu vào khuôn, đặt vào tủ lạnh trong 1-2 giờ để rau câu đông lại và đem ra thưởng thức.
Những lưu ý khi làm rau câu
- Chọn rau câu ngon, tươi để món ăn thơm ngon và đẹp mắt hơn.
- Để rau câu đông đều, bạn nên để khuôn rau câu vào tủ lạnh thay vì để ngoài không khí.
- Nếu muốn món rau câu có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít màu thực phẩm vào nước cốt rau câu.
Cách thưởng thức rau câu
- Rau câu thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn.
- Bạn có thể thưởng thức rau câu kèm với nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.
- Hoặc bạn có thể thưởng thức rau câu kèm với trái cây tươi để tăng thêm dinh dưỡng cho bữa ăn.
Dinh dưỡng của rau câu
- Rau câu là món ăn giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.
- Ngoài ra, rau câu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Kết luận về món rau câu
Rau câu là món ăn thơm ngon, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công!