Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình? Hãy cùng tôi thử làm món rim hạt đác với dứa ngay hôm nay! Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn của hạt đác và vị ngọt thanh của dứa. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm món rim hạt đác với dứa
- 500g hạt đác
- 2 quả dứa
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Cách làm món rim hạt đác với dứa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Hạt đác rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn.
– Dứa bóc vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Hành tím, hành trắng, tỏi, gừng, ớt bóc vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2: Rim hạt đác
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành tím, hành trắng, tỏi, gừng vào phi thơm.
– Tiếp đó cho hạt đác vào đảo đều, cho đường vào rim đến khi hạt đác chín và vàng đều.
– Sau đó cho dứa vào đảo đều với hạt đác, nêm thêm muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu, bột ngũ vị hương và ớt vào đảo đều.
– Rim đến khi dứa chín và hạt đác giòn, tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
– Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau mùi tây hoặc hành lá.
– Dùng kèm với cơm trắng nóng và một ít nước mắm chấm thêm.
Những lưu ý khi làm món rim hạt đác với dứa
- Chọn hạt đác tươi, không bị mốc hoặc ẩm.
- Chọn dứa chín, không quá chín để tránh bị nát khi rim.
- Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và sạch sẽ trước khi bắt đầu nấu.
- Luôn để mắt đến món ăn khi rim để tránh bị cháy hoặc dính đáy chảo.
Dinh dưỡng của món rim hạt đác với dứa
- Hạt đác giàu chất xơ, vitamin C và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali.
- Dứa chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ.
- Món ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về món rim hạt đác với dứa
– Với hương vị thơm ngon, độ giòn của hạt đác và vị ngọt thanh của dứa, món rim hạt đác với dứa là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng cùng với bạn bè và gia đình nhé!