Bạn đã bao giờ thưởng thức món tôm kho tàu chưa? Đây là một món ăn đậm chất miền Nam, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món tôm kho tàu đơn giản và ngon miệng này.
Nguyên liệu để làm món tôm kho tàu
- 500g tôm tươi
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 trái ớt đỏ
- 2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 củ cải thảo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- 1/2 cốc nước dừa
- 1 cành lá chanh
Cách làm tôm kho tàu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm được chọn nên là tôm tươi, còn đầu, vỏ, đuôi.
– Hành tím, tỏi, ớt đỏ được băm nhỏ.
– Cải thảo, cà rốt, cà chua được bổ nhỏ.
– Lá chanh được cắt nhỏ.
Bước 2: Xào tôm
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, cho hành tím, tỏi, ớt đỏ vào xào thơm.
– Cho tôm vào xào chín.
– Cho nước mắm, đường, tiêu vào xào đều.
Bước 3: Kho tôm
– Cho cải thảo, cà rốt, cà chua vào xào chung với tôm.
– Cho nước dừa vào xào đều.
– Đun nhỏ lửa kho tôm khoảng 20 phút.
Bước 4: Thêm lá chanh
– Cho lá chanh vào xào thêm 5 phút.
– Tắt bếp.
Những lưu ý khi làm món tôm kho tàu
- Chọn tôm tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Bổ nhỏ cải thảo, cà rốt, cà chua để tôm và các nguyên liệu khác chín đều.
- Đun nhỏ lửa kho tôm để tôm thấm đều gia vị.
Cách thưởng thức tôm kho tàu
- Tôm kho tàu thường được ăn với cơm nóng.
- Bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau răm, ngò gai để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của tôm kho tàu
- Tôm kho tàu là món ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất.
- Tôm cũng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Kết luận về món tôm kho tàu
Tôm kho tàu là món ăn đậm chất miền Nam, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của tôm kho tàu nhé!