Bạn có muốn thưởng thức món cá kho ngon miệng ngay tại nhà mà không cần ra ngoài ăn? Hãy cùng tôi học cách làm món cá kho ngon đơn giản nhất qua bài viết này nhé!
Nguyên liệu để làm món cá kho bống ngon
Mục lục
- 500g cá bống tươi
- 2 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả ớt đỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 cốc nước lọc
Cách làm món cá kho bống ngon
Bước 1: Chuẩn bị cá
- Rửa sạch cá bống và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho cá vào một tô nhỏ, thêm vào đó 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 cốc nước lọc. Trộn đều và để cho cá ngấm gia vị trong 15 phút.
Bước 2: Phi hành
- Phi hành tím và hành trắng với 1 thìa cà phê dầu ăn trên bếp nhỏ đến khi thơm.
- Thêm ớt đỏ vào chung với hành phi, đảo đều trong vòng 1 phút.
Bước 3: Kho cá
- Cho cá đã ngấm gia vị vào chảo với hành phi, đảo đều trong vòng 2 phút.
- Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 cốc nước lọc vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá.
- Đậy nắp và nấu trong vòng 10 phút cho cá chín mềm và gia vị thấm đều vào thịt cá.
Những lưu ý khi làm món cá kho bống ngon
- Chọn cá tươi ngon để đảm bảo hương vị của món ăn.
- Không nên cho quá nhiều nước vào chảo khi kho cá để tránh làm mất đi hương vị của món ăn.
- Đậy nắp kín khi kho cá để đảm bảo cá chín mềm và gia vị thấm đều vào thịt cá.
Cách thưởng thức món cá kho bống ngon
- Cá kho bống ngon nhất khi được ăn cùng với cơm nóng.
- Thưởng thức món ăn này cùng với rau sống và chấm với mắm tôm sẽ tạo ra một hương vị tuyệt vời.
Dinh dưỡng của món cá kho bống ngon
- Cá là nguồn cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Món cá kho bống có chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo, phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
Kết luận về món cá kho bống ngon
Đây là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món cá kho bống ngon miệng ngay tại nhà. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn nhé!