Bánh bao là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Bánh bao có nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau. Trong đó, bánh bao bằng bột mikko là một loại bánh bao được yêu thích bởi vị ngọt thanh, thơm ngon và đặc biệt là bánh bao được làm từ bột mikko mềm mịn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao bằng bột mikko để có thể thưởng thức món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bao bằng bột mikko
- 300g bột mikko
- 100g đường
- 1 gói men nở
- 250ml nước ấm
- 250g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh tiêu
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh bột năng
- 1 trứng gà
Cách làm bánh bao bằng bột mikko
Bước 1: Làm nhân
- Bước 1.1: Cho thịt heo xay vào chảo đảo đều với dầu ăn.
- Bước 1.2: Thêm hành tím vào đảo đều.
- Bước 1.3: Thêm nước tương, dầu hào, tiêu, đường và bột năng vào đảo đều.
- Bước 1.4: Đun đến khi thịt chín và nước sốt sệt lại.
- Bước 1.5: Cho nhân vào tô để nguội.
Bước 2: Làm bột bao
- Bước 2.1: Cho bột mikko vào tô.
- Bước 2.2: Thêm đường và men nở vào tô.
- Bước 2.3: Đổ nước ấm vào tô và trộn đều.
- Bước 2.4: Nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay.
- Bước 2.5: Phết dầu ăn lên bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
- Bước 3.1: Lấy một ít bột và nhào đều.
- Bước 3.2: Tách bột ra thành từng miếng nhỏ khoảng 30g/miếng.
- Bước 3.3: Dùng cán bột để cán thành hình tròn rộng hơn lòng bàn tay.
- Bước 3.4: Cho nhân vào giữa và bọc lại bằng bột.
- Bước 3.5: Đặt bánh bao lên một miếng giấy tròn để tránh bánh bao bị dính vào khay nướng.
- Bước 3.6: Để bánh bao trong khoảng 5 phút để bánh bao nở to.
- Bước 3.7: Đánh trứng gà và phết lên bánh bao.
- Bước 3.8: Nướng bánh bao trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao bằng bột mikko
- Để bánh bao nở to, cần để bánh bao trong khoảng 5 phút trước khi nướng.
- Không nên cho quá nhiều nhân vào bánh bao để tránh bánh bao bị rách.
- Nếu không có lò nướng, bánh bao có thể được hấp trong khoảng 15-20 phút.
Cách thưởng thức bánh bao bằng bột mikko
- Bánh bao bằng bột mikko có thể ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm.
- Bánh bao bằng bột mikko có thể được ăn kèm với xíu mại hoặc thịt kho.
- Bánh bao bằng bột mikko có thể được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Dinh dưỡng của bánh bao bằng bột mikko
- Bánh bao bằng bột mikko chứa nhiều chất béo và đường.
- Bánh bao bằng bột mikko cũng chứa các chất dinh dưỡng như protein và vitamin B.
Kết luận về bánh bao bằng bột mikko
Bánh bao bằng bột mikko là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon và đặc biệt là bánh bao được làm từ bột mikko mềm mịn. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm bánh bao bằng bột mikko tại nhà để thưởng thức với gia đình và bạn bè.