Món ăn ngọt ngào và quen thuộc trong các bữa tiệc gia đình chắc chắn không thể thiếu khuôn bánh bông lan truyền thống. Với lớp bánh mềm mịn, thơm ngon cùng vị kem tươi béo ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu để làm khuôn bánh bông lan truyền thống:
- 200g bột mì đa dụng
- 150g đường trắng
- 4 trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 50g bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm khuôn bánh bông lan truyền thống:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm bánh, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Bột mì đa dụng cần được sàng qua để loại bỏ bất kỳ cục bột nào. Đường trắng, bơ và sữa tươi cần được pha chung với nhau và đun nóng để bơ tan chảy.
Bước 2: Trộn bột và trứng
Đánh trứng gà với đường trắng trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và bóng. Sau đó, cho bột mì đa dụng vào hỗn hợp trứng và đường trắng, khuấy đều cho đến khi không còn cục bột nào.
Bước 3: Thêm bơ và sữa tươi
Sau khi trộn đều bột và trứng, hãy thêm hỗn hợp bơ và sữa tươi đã đun nóng vào. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Bước 4: Thêm bột nở, vani và muối
Cuối cùng, hãy thêm vào bột nở, vani và muối vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Đảm bảo rằng tất cả các thành phần đã được pha trộn đều và không còn bất kỳ cục bột nào.
Bước 5: Nướng bánh
Trước khi nướng bánh, hãy bôi một lớp bơ hoặc dầu ăn lên khuôn bánh để tránh bánh bị dính. Sau đó, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nhạt.
Những lưu ý khi làm khuôn bánh bông lan truyền thống:
- Đảm bảo rằng tất cả các thành phần đều được pha trộn đều và không còn bất kỳ cục bột nào.
- Để bánh được mềm mịn và không bị khô, hãy thêm đúng lượng bơ và sữa tươi vào hỗn hợp.
- Nếu không có khuôn bánh, bạn có thể sử dụng nồi nướng hoặc lò nướng để làm bánh.
- Để bánh không bị dính vào khuôn, hãy bôi một lớp bơ hoặc dầu ăn lên khuôn trước khi đổ hỗn hợp bánh vào.
Cách thưởng thức khuôn bánh bông lan truyền thống:
- Để bánh nguội trong khoảng 10 phút sau khi nướng xong.
- Thưởng thức bánh khi còn ấm hoặc nguội.
- Có thể thêm đường và bơ lên bánh để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của khuôn bánh bông lan truyền thống:
- Bánh bông lan truyền thống chứa nhiều đạm và chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Đường trắng trong bánh bông lan truyền thống có thể gây hại cho sức khỏe nếu được tiêu thụ quá nhiều.
- Bánh bông lan truyền thống không chứa chất bảo quản và chất tạo màu.
Kết luận về khuôn bánh bông lan truyền thống:
Với hương vị thơm ngon, mềm mịn và quen thuộc, khuôn bánh bông lan truyền thống là món ăn ngọt ngào và tuyệt vời cho cả gia đình. Điều đặc biệt của món ăn này là bạn có thể thưởng thức nó vào bất cứ dịp nào trong năm. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng cảm giác thật sự tuyệt vời của bánh bông lan truyền thống.