Bánh bao hình trái đào là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hình dáng đẹp mắt. Với thành phần chính là bột mì và nhân thịt, bánh bao hình trái đào là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chiều.
Nguyên liệu để làm bánh bao hình trái đào
- 500g bột mì đa dụng
- 1/4 tách đường
- 1/4 tách dầu ăn
- 1 gói men nở bột
- 1/2 tách nước ấm
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1/2 củ hành tím
- 1/2 củ hành trắng
- 1/4 tách nấm hương
- 1/4 tách nấm mèo
- 1/4 tách nước tương
- 1/4 tách đường
- 1/4 tách dầu ăn
- 1/4 tách dầu mè
- 1/4 tách rượu trắng
- 1/4 tách dấm gạo
- 1/4 tách bột năng
- 1/4 tách nước lọc
- 1 quả trái đào
Cách làm bánh bao hình trái đào
Bước 1: Làm bột bao
- Bước 1.1: Trộn đều bột mì, đường và dầu ăn trong một tô lớn.
- Bước 1.2: Trộn men nở bột với nước ấm trong một tô nhỏ và đổ vào tô bột mì. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhão.
- Bước 1.3: Nhào bột trên mặt bàn cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh
- Bước 2.1: Xào thịt heo xay với hành tím, hành trắng, nấm hương và nấm mèo trong một chảo lớn đến khi thịt chín.
- Bước 2.2: Thêm nước tương, đường, dầu ăn, dầu mè, rượu trắng, dấm gạo và bột năng vào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.
- Bước 2.3: Để hỗn hợp nguội và sau đó nhồi thành những quả bóng nhỏ.
Bước 3: Làm bánh bao hình trái đào
- Bước 3.1: Lấy một ít bột mì và xé thành những miếng nhỏ. Dùng miếng bột mì này để phủ lên quả đào để tạo hình trái đào.
- Bước 3.2: Lấy một miếng bột bao và dùng tay vuốt tròn cho đến khi nó trở nên mỏng và rộng hơn.
- Bước 3.3: Đặt quả nhân vào giữa miếng bột bao và gói lại cho đến khi quả bóng trở nên hình tròn.
- Bước 3.4: Đặt quả bao lên miếng bột mì đã phủ trái đào và đặt lên khay nướng.
- Bước 3.5: Nướng bánh bao trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh bao chín và vàng đều.
Những lưu ý khi làm bánh bao hình trái đào
- Để đảm bảo bột bao được mềm mại và dẻo, cần nhào bột đều và để nghỉ trong vòng 30 phút trước khi sử dụng.
- Để tạo hình trái đào cho bánh bao, có thể sử dụng một miếng bột mì nhỏ để phủ lên quả đào trước khi gói nhân vào bột bao.
- Để bánh bao được chín đều, cần đặt chúng lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.
Cách thưởng thức bánh bao hình trái đào
- Bánh bao hình trái đào thường được ăn khi còn nóng.
- Có thể ăn bánh bao kèm với nước tương hoặc nước chấm.
Dinh dưỡng của bánh bao hình trái đào
- Bánh bao hình trái đào chứa nhiều protein từ thịt heo và các loại nấm, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Bánh bao hình trái đào cũng chứa một lượng nhất định chất béo và carbohydrate.
Kết luận về bánh bao hình trái đào
Bánh bao hình trái đào là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hình dáng đẹp mắt. Với thành phần chính là bột mì và nhân thịt, bánh bao hình trái đào là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chiều. Với những lưu ý và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.