Bánh bao khoai môn là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc, được biết đến và yêu thích trên toàn thế giới. Bánh bao là một loại bánh mềm, được làm từ bột mì và nhân bên trong. Nhân của bánh bao có thể là thịt, rau củ hoặc trái cây. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm bánh bao khoai môn.
Nguyên liệu để làm bánh bao khoai môn
- 300g bột mì đa dụng
- 1/4 tsp men nở
- 1/4 tsp muối
- 1/2 tsp đường
- 1/2 cup nước ấm
- 200g khoai môn
- 1/4 cup đường
- 1/4 cup dầu ăn
- 1/4 cup nước
- 1/4 tsp muối
- 1/4 tsp tiêu
Cách làm bánh bao khoai môn
Chuẩn bị bột
Đầu tiên, bạn hãy trộn đều bột mì, men nở, muối và đường trong một tô lớn. Sau đó, hãy thêm nước ấm vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột mịn.
Làm nhân khoai môn
Bước tiếp theo, bạn hãy bóc vỏ khoai môn và cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Sau đó, hãy cho khoai vào một nồi và đổ nước vào đun sôi. Khi khoai môn đã chín, bạn hãy xay nhuyễn khoai và trộn đều với đường, dầu ăn, nước, muối và tiêu.
Làm bánh bao
Bây giờ, hãy lấy một miếng bột và nhào bột cho đến khi bột mềm và dẻo. Sau đó, hãy dùng cán bột để cán bột thành một tấm bánh tròn. Đặt một muỗng nhân khoai môn vào giữa tấm bánh và bọc bánh lại. Hãy lặp lại quá trình này cho đến khi hết bột và nhân.
Những lưu ý khi làm bánh bao khoai môn
- Bột và nước cần phải có nhiệt độ phù hợp để đạt được độ dẻo và độ mịn tốt nhất.
- Tránh nhồi bột quá lâu vì điều đó sẽ khiến bánh bao bị cứng và khó ăn.
- Nhân khoai môn cần được xay nhuyễn mịn để đảm bảo bánh bao có độ mềm và mịn tốt nhất.
- Sau khi bọc nhân vào bột, hãy để bánh bao nghỉ khoảng 10 phút trước khi hấp.
Cách thưởng thức bánh bao khoai môn
Bánh bao khoai môn có thể được ăn kèm với nước chấm hoặc xào rau củ. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh bao với nước trái cây hoặc nước ép.
Dinh dưỡng của bánh bao khoai môn
Bánh bao khoai môn là một món ăn giàu carbohydrate và chất xơ. Khoai môn cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và kali.
Kết luận về bánh bao khoai môn
Bánh bao khoai môn là một món ăn truyền thống ngon và hấp dẫn. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận sự ngon miệng của bánh bao khoai môn.