Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh bao nhân thịt ngon tuyệt chưa? Đây là món ăn truyền thống của Á Đông, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của nhân thịt cùng với vỏ bánh mềm mịn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về nguyên liệu và cách làm bánh bao nhân thịt để có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bao nhân thịt
- 500g bột mì đa dụng
- 1 gói men nở bột mì
- 250ml nước ấm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 100g đường
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê dầu ăn
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao nhân thịt
Bước 1: Làm bột vỏ bánh
– Trộn đều bột mì đa dụng, men nở bột mì, muối và đường trong một bát lớn.
– Đổ nước ấm vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối bột mềm mịn.
– Nhào bột cho đến khi bột không còn dính vào tay, phủ kín bột bằng một miếng khăn ẩm và để nguội khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân thịt
– Cho thịt heo xay nhuyễn vào một bát lớn, thêm hành tím băm nhỏ, nước mắm, tiêu và dầu ăn.
– Trộn đều các nguyên liệu với nhau và để nguội trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
– Lấy một miếng bột vừa phải, nhào bột trên bàn để đạt được độ mềm mịn nhất định.
– Dùng cán bột lăn mỏng bột thành hình tròn với đường kính khoảng 10cm.
– Cho khoảng 1 thìa canh nhân thịt vào giữa bột và bọc lại cho đến khi bánh hình tròn.
– Đặt bánh bao lên một miếng giấy bếp để tránh bánh bị dính vào nồi hấp.
– Làm tương tự với các miếng bột còn lại.
Bước 4: Hấp bánh bao
– Đun nước sôi trong nồi hấp.
– Đặt bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút.
– Sau khi bánh bao chín, tắt bếp và lấy ra khỏi nồi.
Những lưu ý khi làm bánh bao nhân thịt
- Bột mì cần được nhào đều và lâu để đạt được độ mềm mịn nhất định.
- Nhân thịt cần được ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
- Bánh bao cần được hấp trong nước sôi trong khoảng 15 phút để chín đều.
- Tránh để bánh bao dính vào nhau khi hấp bằng cách để khoảng cách giữa các miếng bánh.
Cách thưởng thức bánh bao nhân thịt
– Bánh bao nhân thịt có thể ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc tương đen.
– Bánh bao cũng có thể ăn kèm với một số loại rau như rau thơm, rau xà lách hoặc dưa leo để tăng thêm hương vị.
– Bánh bao cũng có thể được ăn kèm với một số loại nước uống như trà, nước chanh hoặc nước ép trái cây.
Dinh dưỡng của bánh bao nhân thịt
– Bánh bao nhân thịt cung cấp cho cơ thể một lượng đường và protein cần thiết.
– Tuy nhiên, bánh bao cũng chứa một lượng đường và calo khá cao, vì vậy nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về món ăn bánh bao nhân thịt
Bánh bao nhân thịt là một món ăn truyền thống đậm chất Á Đông, được yêu thích bởi vị ngọt thanh của nhân thịt cùng với vỏ bánh mềm mịn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay nhé!