Món bánh bao ngọt không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, đặc biệt là khi bạn tạo hình cho chúng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao ngọt với hình dáng độc đáo, đồng thời cung cấp cho bạn những thông tin về dinh dưỡng của món ăn này.
Nguyên liệu để làm món bánh bao ngọt
- 200g bột mì đa dụng
- 2g men nở bột
- 30g đường
- 100ml nước ấm
- 50ml sữa tươi
- 20g bơ
- 1/4 thìa cà phê muối
- Trứng gà
- Nhân bánh theo sở thích (trái cây, đậu đen, khoai môn,..)
Cách làm bánh bao ngọt
Bước 1: Làm bột
– Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì, men và đường trong một bát lớn.
– Tiếp theo, thêm nước ấm, sữa tươi, bơ và muối vào bát. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột mềm.
– Nhào bột trên bàn làm việc cho đến khi bột mềm và mịn.
Bước 2: Nhồi bánh
– Sau khi bột đã được nhào mềm, bạn chia bột thành các phần nhỏ.
– Lấy từng phần bột và nhào lại cho đến khi bột mềm và dẻo.
– Thêm nhân bánh vào giữa phần bột và bọc lại.
– Tạo hình cho bánh bao theo ý thích của bạn.
Bước 3: Hấp bánh
– Đặt bánh bao vào giấy bếp và đặt lên khay hấp.
– Đun nước trong nồi hấp và đặt khay bánh bao vào.
– Hấp bánh bao trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao ngọt
- Để bánh bao có độ giòn, bạn có thể thêm một ít bột năng vào bột mì.
- Khi nhào bột, bạn nên dùng lòng bàn tay để nhào thay vì dùng ngón tay.
- Bạn có thể tạo hình cho bánh bao bằng cách dùng dao cắt hoặc khuôn bánh bao.
- Nếu bạn muốn bánh bao có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm chút nước cốt dừa vào bột.
Cách thưởng thức bánh bao ngọt
- Bánh bao ngọt có thể ăn ở nhiều thời điểm trong ngày, như ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối.
- Bạn có thể ăn bánh bao ngọt kèm với nước mắm hoặc sốt ngọt tùy theo sở thích.
- Bánh bao ngọt còn được sử dụng để làm các món tráng miệng như bánh bao nhân trái cây hoặc bánh bao nhân sô cô la.
Dinh dưỡng của bánh bao ngọt
- Bánh bao ngọt chứa nhiều carbohydrate và đường, do đó bạn nên ăn một lượng hợp lý để tránh tăng đường huyết.
- Bánh bao ngọt cũng chứa một số chất béo từ bơ và trứng, tuy nhiên lượng chất béo này không đáng kể.
- Nếu bạn sử dụng nhân trái cây cho bánh bao, thì bánh sẽ cung cấp cho bạn một lượng vitamin và chất xơ từ trái cây.
Kết luận về món bánh bao ngọt
Bánh bao ngọt là một món ăn đa dạng và đẹp mắt, có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn có thể tạo hình cho bánh bao theo sở thích của mình và thưởng thức chúng kèm với nước mắm hoặc sốt ngọt. Tuy nhiên, bạn nên ăn một lượng hợp lý để tránh tăng đường huyết.