Bánh bao chay chiên giòn là món ăn chay được nhiều người yêu thích vì vị ngon, thơm và đặc biệt là không dùng đến thịt. Đây cũng là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc chay hay các buổi tiệc gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao chay chiên giòn đơn giản và ngon miệng.
Nguyên liệu để làm bánh bao chay chiên giòn
- 200g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 tách nước ấm
- 100g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1/2 củ hành tím
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột cumin
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê bột hạt nêm chay
- Dầu ăn để chiên
Cách làm bánh bao chay chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị bột và nhân
– Đầu tiên, ta sẽ chuẩn bị bột bao. Cho bột mì vào bát, thêm muối, đường và bột nở. Trộn đều các nguyên liệu.
– Tiếp theo, ta sẽ chuẩn bị nhân bao. Cắt nấm, cà rốt, hành tây và hành tím thành những miếng nhỏ. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành tím vào xào thơm. Sau đó, thêm nấm, cà rốt và hành tây vào xào chín. Tiếp tục cho nước tương, đường, tiêu đen, dầu mè, bột ngọt, bột nghệ, bột cumin, bột ớt và hạt nêm chay vào xào đều, tắt bếp.
Bước 2: Nhồi bột và chiên
– Lấy một ít bột bao, nhồi thành những viên nhỏ. Sau đó, dùng tay vuốt bột thành hình tròn, tạo lỗ giữa cho nhân vào.
– Cho nhân vào lỗ bột, sau đó gấp bột lại để bọc kín nhân.
– Đến bước cuối cùng, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bánh bao vào chiên đến khi bánh bao vàng đều.
Những lưu ý khi làm bánh bao chay chiên giòn
- Bột bao cần phải được nhào đều để bánh bao được mềm và đàn hồi.
- Nhân bao cần xào chín và đều để bánh bao có vị đậm đà.
- Chiên bánh bao ở nhiệt độ vừa để bánh chín đều, không bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bao chay chiên giòn
– Bánh bao chay chiên giòn có thể ăn kèm với nước chấm hoặc nước sốt chay.
– Bánh bao chay chiên giòn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm món ăn kèm với cơm.
Dinh dưỡng của bánh bao chay chiên giòn
– Bánh bao chay chiên giòn là món ăn chay, không chứa thịt, rất tốt cho sức khỏe.
– Nấm và rau củ trong nhân bao chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Kết luận về bánh bao chay chiên giòn
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bánh bao chay chiên giòn là món ăn chay hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa tiệc chay hoặc làm món ăn kèm cơm cho gia đình. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận vị ngon tuyệt vời của bánh bao chay chiên giòn.