Bánh bông lan trà xanh là một món ăn ngọt thơm ngon tuyệt hảo. Với vị trà xanh đặc trưng, bánh bông lan trà xanh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan trà xanh đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan trà xanh
- 100g bột mì đa dụng
- 50g bột nở
- 100g đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 60ml dầu ăn
- 50ml nước cốt trà xanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột kem
- 1/2 thìa cà phê bột nở
Cách làm bánh bông lan trà xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Trứng gà được để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ để đạt được hiệu quả tốt nhất.
– Bột mì đa dụng được sàng qua 1 lần.
– Nước cốt trà xanh được pha chế từ 2 muỗng trà xanh và 50ml nước sôi. Cho trà xanh vào ly, đổ nước sôi vào ly, phủ nắp và chờ 5 phút.
Bước 2: Trộn bột
– Trộn đều bột mì đa dụng, bột nở, bột kem và bột nở.
– Đánh trứng với đường và muối cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và màu vàng nhạt.
– Thêm dầu ăn và nước cốt trà xanh vào trứng, khuấy đều.
– Tiếp tục đánh trứng với tốc độ cao trong 1 phút.
Bước 3: Nướng bánh
– Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bông lan đã được bôi dầu.
– Nướng bánh trong 35 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
– Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan trà xanh
- Trứng gà cần được để ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
- Bột mì đa dụng cần được sàng qua 1 lần để tránh tình trạng cục bột.
- Pha chế nước cốt trà xanh bằng nước sôi để đạt được hương vị tốt nhất.
- Bánh bông lan trà xanh cần được nướng đúng thời gian và nhiệt độ để đạt được độ giòn và thơm ngon tuyệt hảo.
Cách thưởng thức bánh bông lan trà xanh
- Bánh bông lan trà xanh có thể ăn trực tiếp hoặc phủ thêm một lớp kem tươi lên trên.
- Bánh cũng có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm bánh tráng miệng trong các bữa tiệc.
Dinh dưỡng của bánh bông lan trà xanh
- Bánh bông lan trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt và vitamin B.
- Tuy nhiên, do có chứa đường và bột mì, bánh bông lan trà xanh nên được ăn vừa phải để tránh tăng cân và tăng đường huyết.
Kết luận về bánh bông lan trà xanh
Với hương vị thơm ngon đặc trưng của trà xanh, bánh bông lan trà xanh là món ăn ngọt tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình hoặc làm bánh tráng miệng trong các bữa tiệc. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm món bánh ngon này tại nhà. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt của bánh bông lan trà xanh so với các loại bánh truyền thống khác nhé!