Bánh bông lan trân châu đường đen là một món ăn đang được yêu thích bởi sự kết hợp giữa bánh bông lan mềm mịn với trân châu đường đen thơm ngon. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày cuối tuần khi bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon và độc đáo.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan trân châu đường đen
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ lạt
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê muối
- Trân châu đường đen (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
Cách làm bánh bông lan trân châu đường đen
Bước 1: Chuẩn bị bánh bông lan
- Bước 1.1: Đánh tan bơ lạt và đường trắng trong một bát lớn.
- Bước 1.2: Thêm trứng vào bát và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và bông.
- Bước 1.3: Thêm sữa tươi và vani vào bát và khuấy đều.
- Bước 1.4: Nhồi bột mì đa dụng vào bát và trộn đều cho đến khi hỗn hợp không còn vón cục.
- Bước 1.5: Thêm bột nở và muối vào bát và trộn đều.
- Bước 1.6: Để bát nghỉ khoảng 10 phút để bột nở.
Bước 2: Nướng bánh bông lan
- Bước 2.1: Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
- Bước 2.2: Chuẩn bị một khuôn bánh bông lan tròn và phết một lớp bơ lên khuôn.
- Bước 2.3: Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào khuôn và đặt vào lò nướng trong khoảng 30 phút.
- Bước 2.4: Kiểm tra bánh bông lan bằng cách thọc một que tre vào giữa bánh. Nếu que tre rút ra sạch sẽ, bánh đã chín.
- Bước 2.5: Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan trân châu đường đen
- Chuẩn bị khuôn bánh bông lan trước khi làm bánh.
- Đánh trứng và đường trước khi thêm bột mì đa dụng để tạo ra hỗn hợp bông.
- Không quá nhồi bột để tránh làm bánh cứng.
- Thử que tre để kiểm tra bánh đã chín hay chưa.
Cách thưởng thức bánh bông lan trân châu đường đen
- Sau khi bánh bông lan đã nguội, cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cho trân châu đường đen lên trên mỗi miếng bánh.
- Thưởng thức bánh bông lan trân châu đường đen cùng với một ly trà sữa hoặc nước ép trái cây.
Dinh dưỡng của bánh bông lan trân châu đường đen
- Bánh bông lan trân châu đường đen chứa nhiều chất béo và đường, vì vậy nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
- Trân châu đường đen chứa nhiều chất xơ và vitamin B, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tinh thần.
Kết luận về bánh bông lan trân châu đường đen
Bánh bông lan trân châu đường đen là một món ăn ngon và hấp dẫn cho những người yêu thích tráng miệng. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử và cảm nhận sự ngon miệng của bánh bông lan trân châu đường đen nhé!