Món bánh bông lan luôn là món ăn được yêu thích của nhiều người. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, hương vị thơm ngon, bánh bông lan là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, sinh nhật hay dùng để thưởng thức trong những ngày cuối tuần. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà với nguyên liệu chính là bột mì.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường
- 3 quả trứng
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vanilla
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm bánh bông lan, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Bột mì đa dụng được sử dụng để làm bánh bông lan vì nó có độ mịn và độ dẻo tốt. Đường, trứng và sữa tươi không đường được dùng để tạo độ ngọt và độ ẩm cho bánh. Bơ được sử dụng để tạo độ béo và giúp bánh mềm mịn hơn. Muối, bột nở và vanilla được dùng để tăng hương vị cho bánh.
Bước 2: Trộn bột mì và bột nở
Đầu tiên, chúng ta sẽ trộn bột mì và bột nở với nhau. Đảm bảo cho bột mì và bột nở được trộn đều với nhau.
Bước 3: Đánh trứng và đường
Chúng ta sẽ đánh trứng và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và phồng lên.
Bước 4: Thêm bơ và sữa tươi
Tiếp theo, chúng ta sẽ thêm bơ và sữa tươi vào hỗn hợp trứng và đường. Khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn.
Bước 5: Thêm bột mì và bột nở
Sau đó, chúng ta sẽ thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn bột.
Bước 6: Nướng bánh
Tiếp theo, chúng ta sẽ cho hỗn hợp vào khuôn bánh đã được bôi bơ và rải bột mì. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt đầu làm bánh.
- Thoa bơ và rải bột mì vào khuôn bánh để bánh không bị dính khi nướng.
- Không khuấy quá mạnh hoặc quá lâu khi trộn bột mì và bột nở với nhau.
- Nướng bánh trong lò nướng đã được tiền nhiệt trước khi cho bánh vào.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan có thể ăn kèm với kem tươi, mứt hoặc trái cây tùy theo sở thích.
- Bánh bông lan cũng có thể được cắt thành từng miếng và ăn như một loại bánh nhỏ.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan chứa nhiều calo và đường, nên nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh bông lan cũng chứa một lượng nhỏ đạm và chất béo.
Kết luận về bánh bông lan
Bánh bông lan là món ăn ngon và đơn giản để làm tại nhà. Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức. Tuy nhiên, cần nhớ ăn bánh với mức độ vừa phải để tránh tăng cân và duy trì sức khỏe.