Bánh bao chiên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của nhân thịt, chắc nịch của bánh và mùi thơm của gia vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách gói bánh bao chiên đúng cách để đảm bảo bánh được giòn và ngon nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao chiên và cách gói bánh bao chiên đúng cách nhất.
Nguyên liệu để làm bánh bao chiên
- 500g bột mì đa dụng
- 200ml nước ấm
- 50g đường
- 10g men nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao chiên
Bước 1: Làm bột bánh
– Trộn đều bột mì, men nở, đường và muối trong một bát lớn.
– Thêm nước ấm vào từ từ và nhào bột cho đến khi bột mềm như tai.
– Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân thịt
– Trộn thịt heo xay, hành tím, hành trắng, dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tiêu và trứng gà trong một bát lớn.
– Để nhân thịt nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 3: Gói bánh bao chiên
– Lấy một miếng bột, dùng cán bột để làm thành hình tròn.
– Cho nhân thịt vào giữa bột, gập bột lại và gói bánh.
– Để bánh nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 4: Chiên bánh bao
– Cho dầu vào chảo, đun nóng.
– Khi dầu nóng, cho bánh bao vào chiên cho đến khi bánh vàng đều.
– Cho bánh ra đĩa, để ráo dầu.
Những lưu ý khi làm bánh bao chiên
- Nên dùng bột mì đa dụng để làm bánh, không nên dùng bột mì làm bánh mì.
- Nên để bột nghỉ ít nhất 30 phút để bột mềm và dễ dàng cho việc gói bánh.
- Không nên cho quá nhiều nhân vào bánh, để bánh có thể giòn và ngon hơn.
- Nên chiên bánh bao ở nhiệt độ thấp để bánh chín đều và không bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bao chiên
- Bánh bao chiên thường được ăn kèm với nước chấm tương ớt hoặc tương xí muội.
- Bánh bao chiên có thể ăn kèm với rau sống như rau xà lách, rau răm và dưa leo để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh bao chiên
- Bánh bao chiên chứa nhiều protein từ thịt heo và bột mì.
- Bánh bao chiên cũng chứa một lượng nhất định đường và chất béo.
- Bánh bao chiên có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về bánh bao chiên
Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh bao chiên thơm ngon tuyệt vời. Việc gói bánh bao chiên đúng cách sẽ giúp bánh được giòn và ngon hơn. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng hương vị đậm đà của bánh bao chiên nhé!