Bánh bao ngọt là một món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn tan của vỏ bánh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh bao ngọt tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản.
Nguyên liệu để làm bánh bao ngọt
- 500g bột mì
- 1 gói men nở bột mì
- 300ml nước ấm
- 100g đường
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bột năng
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm bánh bao ngọt
Bước 1: Làm bột bánh
– Cho bột mì vào một bát lớn, thêm men nở và đường vào đó, trộn đều.
– Đánh trứng và thêm nước ấm vào bột mì, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Thêm dầu ăn vào bột mì, nhào đều cho đến khi bột mịn và không dính tay.
– Đặt bột mì vào một bát, phủ lại và để trong khoảng 1 giờ để bột nở.
Bước 2: Làm nhân bánh
– Cho thịt heo xay vào một cái chảo, đảo đều cho đến khi thịt xay chín và không còn hồng.
– Thêm hành tím vào chảo và đảo đều cho đến khi hành tím mềm.
– Thêm nước tương, đường, dầu hào, bột năng và tiêu vào chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Cho hỗn hợp nhân vào tô và để nguội.
Bước 3: Làm bánh bao
– Lấy bột mì đã nở ra, nhào lại một lần nữa và chia thành các phần nhỏ.
– Làm tròn từng phần bột và dùng cán bột để làm thành các miếng bánh tròn.
– Đặt một muỗng nhân vào giữa mỗi miếng bánh và gập lại thành hình bánh bao.
– Đặt bánh bao vào giấy bếp và để nó nở thêm trong khoảng 15 phút.
– Đun nóng nồi hấp và đặt bánh bao vào hấp trong khoảng 20 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao ngọt
- Đảm bảo để bột mì nở đủ lâu để bánh bao được giòn và mềm mịn.
- Thịt heo xay có thể được thay thế bằng thịt gà hoặc tôm.
- Chú ý đến độ dày của vỏ bánh để đảm bảo bánh bao không bị rách khi hấp.
Cách thưởng thức bánh bao ngọt
- Bánh bao ngọt có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội.
- Có thể ăn kèm với nước sốt tương hoặc tương ớt.
Dinh dưỡng của bánh bao ngọt
- Bánh bao ngọt chứa nhiều protein từ thịt heo xay.
- Bột mì là nguồn tinh bột và carbohydrate.
- Đường là nguồn calo và carbohydrate.
- Trứng là nguồn chất đạm và chất béo.
Kết luận về bánh bao ngọt
Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao ngọt thơm ngon tại nhà. Đây là một món ăn vặt phổ biến và được yêu thích bởi hương vị đậm đà và độ giòn tan của vỏ bánh. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự thú vị của nó.