Bánh bao với men khô là món ăn ngon và độc đáo, được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, nhưng cũng được nhiều người yêu thích ở Việt Nam. Với hương vị đặc trưng của men khô, bánh bao sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nguyên liệu để làm bánh bao với men khô
Mục lục
- 500g bột mì
- 20g men khô
- 250ml nước ấm
- 50g đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao với men khô
Bước 1: Làm bột bao
- Trộn bột mì với men khô, đường, dầu ăn và nước ấm. Nhào đều bột cho đến khi mềm và dẻo.
- Phủ bột mì bằng khăn ẩm và để nó nghỉ trong 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh bao
- Trộn thịt heo xay với hành tím, nước tương, dầu hào, dầu ăn, tiêu và bột năng.
- Đảo đều hỗn hợp cho đến khi thịt được ướp đều các gia vị.
Bước 3: Làm bánh bao
- Lấy một ít bột mì và nhào đều để tạo thành một viên bột nhỏ. Làm tương tự cho đến khi hết bột mì.
- Dùng tay bóp dẹt từng viên bột thành hình tròn, sau đó thoa đều trứng gà lên bề mặt của viên bột.
- Cho 1 muỗng nhân vào giữa viên bột và bọc kín nhân bằng cách gập lại các cạnh của viên bột. Đảm bảo rằng không có khí trapped trong bánh bao.
- Đặt bánh bao vào giấy bếp và để cho chúng nghỉ trong 15 phút.
Bước 4: Hấp bánh bao
- Chuẩn bị nồi hấp và đun nóng nước trong nồi.
- Đặt bánh bao vào nồi hấp và hấp trong 15 phút.
- Sau khi bánh bao được hấp chín, tắt bếp và chờ cho chúng nguội một chút trước khi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bánh bao với men khô
- Để bánh bao được mềm và dẻo, bạn cần nhào bột đều và cho nó nghỉ trong ít nhất 30 phút.
- Để bánh bao được đẹp và ngon, bạn cần bóp dẹt từng viên bột thành hình tròn và đảm bảo nhân được bọc kín bởi bột mì.
- Bạn cần hấp bánh bao trong nước sôi, và để chúng nguội một chút trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức bánh bao với men khô
- Bánh bao với men khô thường được ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.
- Bạn có thể ăn bánh bao với cà chua, rau sống và nước mắm chua ngọt để tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Dinh dưỡng của bánh bao với men khô
- Bánh bao với men khô chứa nhiều protein từ thịt heo và bột mì.
- Men khô cũng có lợi cho hệ tiêu hóa và giảm cholesterol.
- Tuy nhiên, bánh bao có chứa đường và chất béo, vì vậy bạn nên ăn chúng với mức độ vừa phải.
Kết luận về món ăn – Bánh bao với men khô
Với hương vị độc đáo của men khô và thịt heo, bánh bao với men khô là một món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể tùy chỉnh nhân bánh bao theo sở thích của mình và thưởng thức chúng trong bữa ăn gia đình hoặc khi có khách đến chơi. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đặc trưng của bánh bao với men khô nhé!