Món bánh bông lan là món ăn khoái khẩu của không ít người. Nhưng việc phải sử dụng lò nướng để làm bánh thì không phải ai cũng có điều kiện. Vậy bạn đã bao giờ nghĩ đến cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản và dễ thực hiện. Đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
- 4 quả trứng
- 100g đường
- 100g bột mì
- 50g bơ
- 1/2 gói bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng.
- Bơ để ở nhiệt độ phòng để bơ mềm.
- Bột mì, bột nở, muối, vani được trộn chung với nhau.
Bước 2: Đánh trứng
- Cho lòng trắng vào bát, đánh đều với 1/2 muỗng cà phê muối.
- Cho đường vào lòng trắng, đánh đều đến khi đường tan hết.
- Cho bơ vào, đánh đều đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Cho lòng đỏ vào, đánh đều đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn.
Bước 3: Trộn hỗn hợp
- Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
Bước 4: Nướng bánh
- Cho hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chế biến sẵn.
- Đặt vào lò vi sóng, nướng ở chế độ 600W trong khoảng 8-10 phút.
- Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc bánh bằng cây tăm. Nếu bánh không dính vào cây tăm, bánh đã chín.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
- Trong quá trình đánh trứng, bạn cần đánh đều và đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bông.
- Hỗn hợp bột và trứng cần được trộn đều để bánh có độ giòn và mềm vừa đủ.
- Khi nướng bánh, bạn cần để ý đến thời gian và công suất của lò vi sóng để bánh chín đều và không bị khô.
Cách thưởng thức bánh bông lan bằng lò vi sóng
- Bánh nên được thưởng thức khi còn ấm.
- Bạn có thể thêm một ít kem tươi hoặc mứt để bánh thêm ngon miệng.
Dinh dưỡng của bánh bông lan bằng lò vi sóng
- Bánh bông lan chứa đường và bột mì, nên bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
- Trứng là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể.
- Bánh bông lan bằng lò vi sóng ít dầu mỡ hơn so với bánh nướng truyền thống, nên có thể ăn một ít mà không lo béo phì.
Kết luận về món bánh bông lan bằng lò vi sóng
Bánh bông lan bằng lò vi sóng là một món ăn ngon và dễ thực hiện cho cả gia đình. Với công thức đơn giản và chi tiết trên đây, bạn có thể tự tay làm món bánh bông lan thơm ngon và giòn tan. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt với bánh bông lan nướng truyền thống nhé!