Bánh bông lan là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Với vị ngọt nhẹ, mềm mịn và thơm ngon, bánh bông lan đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan thơm ngon và mềm mịn như những chiếc bánh được bán ở cửa hàng.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 150g bột mì đa dụng
- 50g bột nở
- 100g đường
- 4 trứng gà
- 100ml sữa
- 50g bơ
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm bánh bông lan, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đầu tiên, chúng ta sẽ cân bột mì đa dụng và bột nở vào một bát lớn. Sau đó, thêm đường và muối vào và trộn đều. Tiếp theo, chúng ta sẽ tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra. Lòng đỏ sẽ được sử dụng sau cùng, còn lòng trắng sẽ được đánh bông.
Bước 2: Đánh trứng
Đánh trứng là bước quan trọng để làm cho bánh bông lan mềm mịn và xốp. Chúng ta sẽ đánh lòng trắng trứng với một ít đường cho đến khi hỗn hợp trở nên trắng sánh và đứng đầu. Sau đó, thêm lòng đỏ trứng và vani vào và đánh đều.
Bước 3: Trộn bột và trứng
Tiếp theo, chúng ta sẽ đổ hỗn hợp trứng vào bát bột và trộn đều. Sau đó, chúng ta sẽ đổ sữa vào và trộn đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Cuối cùng, chúng ta sẽ cho bơ vào và trộn đến khi bơ tan hoàn toàn.
Bước 4: Nướng bánh bông lan
Chuẩn bị lò nướng bằng cách đặt nhiệt độ lò ở 180 độ C. Sau đó, chúng ta sẽ đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nhạt.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Chúng ta cần đánh trứng đến khi hỗn hợp trở nên trắng sánh và đứng đầu để bánh có được độ xốp.
- Khi trộn bột và trứng, chúng ta cần trộn đều để bánh có được độ mịn màng.
- Lò nướng cần được đặt ở nhiệt độ 180 độ C để bánh chín đều và không bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan có thể được thưởng thức khi còn ấm hoặc khi đã nguội.
- Bánh bông lan có thể được ăn kèm với kem tươi hoặc trái cây tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan chứa nhiều carbohydrate và protein từ trứng.
- Bánh bông lan cũng chứa một lượng nhỏ chất béo từ bơ.
Kết luận về bánh bông lan
Bánh bông lan là một món ăn ngon và dễ làm tại nhà. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chúng ta có thể thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào. Bánh bông lan cũng là một món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết hoặc tiệc sinh nhật. Hãy thử làm bánh bông lan tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này nhé!