Bánh bông lan nở cao là một món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích trong các bữa tiệc, sinh nhật hay các dịp lễ tết. Với vị ngọt mát, thơm béo của bánh bông lan nở cao, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bông lan nở cao ngon tuyệt để có thể thưởng thức món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan nở cao
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 4 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh bông lan nở cao
Bước 1: Chuẩn bị bột mì và bơ
– Đầu tiên, bạn cần lấy một bát trộn bột mì đa dụng với bột nở, vani và muối. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
– Tiếp theo, bạn cần cắt bơ thành những miếng nhỏ và cho vào bát trộn bột. Sử dụng đầu ngón tay, xoa nhuyễn bơ với bột mì cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn bột bông.
Bước 2: Pha trứng và đường
– Trong một bát khác, bạn cần đập trứng gà và đường trắng lại với nhau đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu và có kết cấu đặc.
– Sau đó, bạn hãy đổ hỗn hợp trứng và đường vào bát trộn bột mì và bơ. Khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.
Bước 3: Thêm sữa tươi
– Tiếp theo, bạn cần thêm sữa tươi vào hỗn hợp bột mì và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẵn mịn.
– Nếu cảm thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa tươi để làm cho bánh mềm hơn.
Bước 4: Nướng bánh bông lan nở cao
– Tiếp theo, bạn hãy chia đều hỗn hợp bột mì ra thành các phần bằng nhau và cho vào trong khuôn bánh.
– Đặt khuôn bánh vào trong lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút.
– Sau khi bánh chín và nở cao, bạn hãy lấy ra khỏi lò nướng và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan nở cao
- Trong quá trình trộn bột, bạn cần xoa nhuyễn bơ với bột mì cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và không còn bột bông.
- Bạn nên sử dụng bột mì đa dụng để làm bánh bông lan nở cao, vì loại bột này giúp bánh có độ nở cao và độ mềm mịn hơn.
- Trong quá trình nướng bánh, bạn cần để bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút. Nếu để quá lâu, bánh sẽ bị khô và cứng.
Cách thưởng thức bánh bông lan nở cao
- Bánh bông lan nở cao thường được dùng trong các bữa tiệc, sinh nhật hay các dịp lễ tết.
- Bánh có thể được ăn kèm với kem tươi, mứt hoa quả hoặc trang trí thêm bằng đường t icing sugar.
Dinh dưỡng của bánh bông lan nở cao
- Bánh bông lan nở cao chứa nhiều carbohydrate và đường, do đó nó không phải là một lựa chọn tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc bị tiểu đường.
- Tuy nhiên, bánh cũng chứa một lượng protein từ trứng gà và bột mì, đó là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Kết luận về bánh bông lan nở cao
– Với cách làm bánh bông lan nở cao đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức món ăn ngon này tại nhà. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh bông lan nở cao nhé!