Món bánh bông lan socola là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc sinh nhật, hội nghị hay đơn giản chỉ là món ăn nhẹ để thưởng thức trong những buổi chiều trà. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bánh bông lan socola ngon tuyệt sau đây.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan socola
- 150g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 50g bơ
- 50ml sữa tươi không đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột cacao đen
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột nổi
Cách làm bánh bông lan socola
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Bạn nên sử dụng bột mì đa dụng loại đặc biệt để bánh được mềm mịn hơn. Đường trắng cũng nên được sàng lọc để loại bỏ các cục lớn. Bơ nên được để ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn đều với các nguyên liệu khác.
Bước 2: Trộn bột và đường
Cho bột mì và đường vào trong một bát lớn, trộn đều để hai nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3: Thêm trứng và bơ
Đập trứng vào bát, đánh tan đều. Sau đó, cho bơ vào bát trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 4: Thêm sữa và muối
Tiếp tục cho sữa không đường và muối vào bát trứng, khuấy đều.
Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu
Đổ hỗn hợp trứng vào bát bột mì và đường, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 6: Thêm bột cacao và bột nở
Cho bột cacao đen và bột nở vào bát, trộn đều với các nguyên liệu khác.
Bước 7: Đánh trứng
Cho trứng vào bát, dùng máy đánh tay hoặc máy đánh trứng điện đánh đều cho đến khi trứng đánh bông và có màu trắng đục.
Bước 8: Trộn đều bột và trứng
Cho trứng vào bát bột, trộn đều với các nguyên liệu khác. Nhớ khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 9: Nướng bánh
Cho hỗn hợp bánh vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 170 độ C. Nướng trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và có mùi thơm phức.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan socola
- Trong quá trình trộn bột, bạn nên trộn đều các nguyên liệu để bánh được mềm mịn hơn.
- Trong quá trình đánh trứng, bạn nên dùng máy đánh tay để đánh trứng cho đến khi trứng đánh bông và có màu trắng đục.
- Trong quá trình nướng bánh, bạn nên để lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C để bánh chín đều và không bị khô.
Cách thưởng thức bánh bông lan socola
- Bánh bông lan socola có thể được thưởng thức khi còn ấm hoặc khi đã nguội.
- Bạn có thể thêm một chút kem tươi hay mứt trái cây lên bánh để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh bông lan socola
- Bánh bông lan socola chứa nhiều calo và đường, vì vậy bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh bông lan socola cũng chứa một lượng nhỏ chất béo và protein.
Kết luận về món bánh bông lan socola
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món bánh bông lan socola ngon tuyệt tại nhà. Bánh có hương vị thơm ngon, mềm mịn và đặc biệt là rất hấp dẫn. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức cùng gia đình trong những dịp đặc biệt nhé!