Bánh gà cay là món ăn được yêu thích bởi vị cay nồng, thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc, họp mặt bạn bè hay gia đình. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh gà cay
- 500g thịt gà
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 quả trứng
- 1/2 tách bột chiên xù
- 1/2 tách bột bắp
- Dầu ăn
Cách làm bánh gà cay
Bước 1: Chuẩn bị thịt gà
– Rửa sạch thịt gà, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Cho thịt gà vào một bát, thêm vào tương ớt, dầu hào, đường, muối, hạt tiêu và bột ngọt. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Chiên bánh gà
– Đánh tan trứng trong một bát khác.
– Cho bột chiên xù và bột bắp vào một tô khác, trộn đều.
– Nhúng từng miếng thịt gà đã ngâm với gia vị vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù và bột bắp.
– Đổ dầu ăn vào chảo, chờ đến khi dầu nóng, cho từng miếng thịt gà vào chiên cho đến khi chín và vàng đều. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt cay
– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho sốt cay vào đảo đều.
– Cho bánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều với sốt cay cho đến khi bánh gà được phủ đều bởi sốt.
Những lưu ý khi làm bánh gà cay
- Thịt gà nên được cắt thành từng miếng vừa ăn để khi chiên bánh gà sẽ chín đều.
- Thịt gà nên được ngâm với gia vị trong khoảng 30 phút để thấm đều và thơm ngon hơn.
- Bột chiên xù và bột bắp nên được trộn đều để khi chiên bánh gà sẽ giòn vàng đều.
- Bánh gà sau khi chiên xong nên để ráo dầu trước khi cho vào sốt cay.
Cách thưởng thức bánh gà cay
- Bánh gà cay có thể được dùng làm món ăn chính hoặc món ăn kèm.
- Thưởng thức bánh gà cay khi còn nóng sẽ giòn và thơm ngon hơn.
- Bánh gà cay thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
Dinh dưỡng của bánh gà cay
- Bánh gà cay chứa nhiều chất đạm từ thịt gà, giúp cơ thể phát triển và phục hồi tế bào.
- Bánh gà cay chứa nhiều vitamin và khoáng chất từ các gia vị như tương ớt, hạt tiêu và dầu hào.
- Tuy nhiên, bánh gà cay cũng chứa nhiều chất béo và đường, do đó nên ăn một cách hợp lý để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về bánh gà cay
Bánh gà cay là món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc hay các buổi họp mặt bạn bè. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè nhé!