Bánh hẹ chay là một món ăn ngon và bổ dưỡng dành cho những người ăn chay. Với hương vị thơm ngon của lá hẹ, bánh hẹ chay sẽ làm cho bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh hẹ chay thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh hẹ chay
- 400g bột mì
- 200ml nước ấm
- 1 gói men nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 bó hẹ cắt nhỏ
- 1 củ hành tím cắt nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm bánh hẹ chay
Bước 1: Chuẩn bị bột và men nở
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và men nở. Sau đó, thêm nước ấm, muối và dầu ăn vào tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
Bước 2: Nhồi bột
Sau khi trộn đều bột, dùng tay nhào bột cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Chuẩn bị hẹ và hành tím
Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm hành tím vào chảo và đảo đều cho đến khi hành tím chín và thơm. Sau đó, thêm hẹ vào chảo và đảo đều cho đến khi hẹ chín.
Bước 4: Trộn bột với hẹ và hành tím
Sau khi bột nghỉ trong vòng 30 phút, thêm hẹ và hành tím đã chín vào tô bột và trộn đều.
Bước 5: Nướng bánh
Chia bột thành các phần nhỏ và nhào tròn. Sau đó, dùng cán bột để cán mỏng từng phần bột. Để bánh nghỉ khoảng 10 phút. Sau đó, nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm bánh hẹ chay
- Bột cần được nhào đều để tránh bị vón cục.
- Bánh cần được nhào và cán mỏng để có thể chín đều.
- Nên để bánh nghỉ khoảng 10 phút trước khi nướng để bánh chín đều.
Cách thưởng thức bánh hẹ chay
Bánh hẹ chay thường được ăn kèm với nước chấm hoặc nước sốt tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể thưởng thức bánh hẹ chay với nước mắm chấm hoặc nước sốt chua ngọt.
Dinh dưỡng của bánh hẹ chay
Bánh hẹ chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, bởi vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất từ lá hẹ. Bánh hẹ chay cũng là một món ăn thực sự tốt cho sức khỏe của bạn.
Kết luận về bánh hẹ chay
Bánh hẹ chay là một món ăn ngon và bổ dưỡng dành cho những người ăn chay. Với hương vị thơm ngon của lá hẹ, bánh hẹ chay sẽ làm cho bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Hãy thử làm bánh hẹ chay tại nhà và thưởng thức món ăn này với gia đình và bạn bè của bạn.