Món bánh hột gà là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với vị ngọt, béo của lòng đỏ trứng gà, hương vị thơm ngon của thịt gà và vị giòn tan của bột mì, bánh hột gà đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh hột gà thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh hột gà
- 200g bột mì
- 150ml nước lọc
- 5 quả trứng gà
- 200g thịt gà xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm bánh hột gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cho bột mì vào một tô lớn, thêm nước lọc vào và trộn đều.
– Đập trứng gà vào một tô khác, đánh tan và đưa vào tô bột mì, trộn đều.
– Thêm muối, đường, tiêu vào tô bột mì, trộn đều và để nguội trong khoảng 30 phút.
– Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho thịt gà xay vào đảo đều trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Làm bánh hột gà
– Lấy một miếng bột mì, vuốt mỏng và bọc quanh một quả trứng gà.
– Nhồi nhét bột mì sao cho bánh hột có hình tròn đều.
– Đun nóng nồi nước sôi, cho bánh hột vào nồi và đun khoảng 15 phút.
– Sau khi bánh chín, vớt ra và cho vào nước lạnh để bánh hột nguội.
– Khi bánh hột nguội, lột vỏ bánh hột và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm bánh hột gà
- Bột mì cần được trộn đều với nước lọc để bánh có độ dẻo và mềm vừa phải.
- Thịt gà cần được xay nhuyễn để khi nhồi vào bột mì, bánh hột có độ mềm và ngon hơn.
- Khi nhồi bột mì, cần vuốt mỏng và bọc quanh quả trứng gà sao cho bánh hột có hình tròn đều.
- Sau khi bánh chín, cần cho vào nước lạnh để bánh hột dẻo và dễ lột vỏ hơn.
Cách thưởng thức bánh hột gà
- Bánh hột gà có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
- Bánh hột gà có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Dinh dưỡng của bánh hột gà
- Bánh hột gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, sắt và canxi.
- Bánh hột gà cũng là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về món ăn bánh hột gà
– Bánh hột gà là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được nhiều người ưa thích vì vị ngọt, béo của lòng đỏ trứng gà, hương vị thơm ngon của thịt gà và vị giòn tan của bột mì.
– Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm món bánh hột gà thơm ngon, đầy dinh dưỡng tại nhà.
– Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè.