Bánh khọt giòn ngon là món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Món ăn này được làm từ bột gạo, tôm tươi và các loại gia vị, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh khọt giòn ngon và những lưu ý khi làm món ăn này.
Nguyên liệu để làm bánh khọt giòn ngon
- 500g bột gạo
- 500ml nước lọc
- 300g tôm tươi
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 ít rau răm
- 1 ít hành lá
- 1 ít tương ớt
Cách làm bánh khọt giòn ngon
Bước 1: Làm nước chấm
– Trộn đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 ít tương ớt với 100ml nước lọc. Pha đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Làm bánh khọt
– Rửa sạch tôm, bóc vỏ và bỏ đầu. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ.
– Hành tím và hành trắng bóc vỏ và cắt nhỏ.
– Cho bột gạo vào một tô lớn, thêm 500ml nước lọc và đánh đều cho đến khi hỗn hợp không còn bột gạo khô.
– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng.
– Cho từng miếng tôm và hành vào chảo và chiên cho tôm và hành chín vàng.
– Đổ một muỗng canh bột gạo vào mỗi lỗ của khuôn bánh khọt.
– Cho từng miếng tôm và hành đã chiên vào mỗi lỗ của khuôn bánh khọt.
– Nướng bánh khọt trong vòng 5 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Những lưu ý khi làm bánh khọt giòn ngon
- Bột gạo cần được đánh đều với nước để tránh bị đóng cục và bánh khọt không bị bở.
- Chảo cần được đun nóng trước khi cho dầu vào để bánh khọt được giòn và ngon.
- Chúng ta có thể thêm một ít rau răm và hành lá lên trên bánh khọt để tạo thêm hương vị.
Cách thưởng thức bánh khọt giòn ngon
– Bánh khọt giòn ngon có thể được ăn kèm với nước chấm, rau sống và tương ớt để tăng thêm hương vị.
– Bánh khọt giòn ngon cũng có thể được ăn kèm với nước mắm chua ngọt để tạo nên một hương vị mới lạ.
Dinh dưỡng của bánh khọt giòn ngon
– Bánh khọt giòn ngon là một món ăn giàu protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Kết luận về bánh khọt giòn ngon
– Bánh khọt giòn ngon là một món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, với hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
– Việc làm bánh khọt giòn ngon không quá khó khăn và có thể được thực hiện tại nhà.
– Bánh khọt giòn ngon có thể được ăn kèm với nhiều loại gia vị khác nhau để tăng thêm hương vị.
– Bánh khọt giòn ngon là một món ăn giàu protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.